清晨,先生一直在忙碌。一会打山药糊,一会煮鸡蛋,一会烧开水,一会熬药。
看着先生在厨房忙碌的背影,想起了小时候坐落在山间的矿山的厨房里,父母亲们每天忙碌的身影。
小时候家住的是平房,大家住的都是矿上统一建好的。
那时,家家户户的厨房上都有一个出烟口,家家大多数也都是烧木材,到点做饭时,那袅袅的炊烟栩栩从连排的各家的厨房上的烟囱慢慢升起,一块快,一片片,柔柔的,飘上空中,飘向远方。
每每经过每家每户的门口,都可以闻到家家经过劈柴烧饭后煮好的饭香味,那个馋……现想起,心里涌现的还是满满的笑意,充满心间,温暖全身。
那个时候的厨房,到点,总可以看到隔壁的大人们和我们的父母亲下班回来在厨房忙碌的身影。直到现在都记得,父亲爆炒牛肉这道菜。
以前的家禽肉,可能养的时间比较长,肉质好像也比现在的要香,要结实,没那多的腥味。看到父亲把买回的牛肉洗净,简单的把牛肉切薄片,加入姜丝,芡粉,酱油,花生油拌好,锅烧热,牛肉倒入,翻炒几下,快速出锅,全家立马飘着牛肉特有的香味。那一个香呀,是真正的香,充斥着今天的记忆和今天的味蕾。
过年,家里的厨房更是一派忙碌,欢快的景象。厨房的砧板在父亲切菜中,发出有节奏的“哒哒”的响声;柴火经过母亲不断加柴后,燃烧发出“劈叭”的响声。不时听到父亲炒菜时,父亲指挥母亲大人递个碗,筷什么的声音,交待母亲把火烧旺的话语……大人们都在为精心准备了多日的这顿晚宴的到来极尽的挥洒着。
其实,要过年的前一星期,父亲和母亲就开始忙碌了,总可以看到父母亲节前为准备食材忙碌,匆匆忙忙,进进出出厨房的背影,一天进出好几趟,感觉总是忙不完的样子,感觉要把这一年来没做过的他们认为是好的菜肴全在这天补做,补齐了。
我们小的,只有看的份,帮不到忙,看到父亲母亲的忙碌,只能帮着拿个碗呀,买包盐呀,买葱花呀,时不时也是凑热闹找个理由进出厨房,或在厨房外探着头,伸长脖子,看灶台上有没有炒好上盘的菜,
日子越过越好,没了以前烧柴火的灶台,没了冒烟的烟囱 ,但生活必将继续,必定一日三餐,必定是柴米油盐酱醋茶。
如今,已为人妻,为人母,有空时,节假日,也喜欢在厨房里倒腾。
刚开始,也是不太会做几个菜品,餐桌上的菜品菜谱有点不够丰富,不够精美。为这,没少买了些书籍来充实,网上没少查一些制作方法,到外吃饭发现有不错的菜样记心里,回家照画葫芦,有时,倒腾的还是不错的,有时是失败的。
现在,经过不断的实践和操作,面食的包子,饺子等,做的那是信手沾来,只要想起,想吃,什么时间做都行,先生孩子爱吃得不要不要的;荤菜的蒸排骨,叉烧等做出的是满屋一个香,令人垂涎欲滴;凉拌黄瓜,凉拌木耳海带丝,先生孩子夏天的最爱,开胃,清爽……
有时,对着烹饪出来的菜肴,听着他们父女俩在那点评,称赞,拍手叫好,到看着先生女儿吃的开心,吃的高兴,吃的放心,心里是满满的成就感,满满的幸福感。
厨房,厨房里发生的点滴,快乐的点缀我们的生活,给我们的生活带来了无穷快乐和乐趣。
厨房里端出的那一碟碟经心搭配营养,色香味聚全精美的菜肴,那一碗碗经过慢火炖制,沁入心脾的汤肴,已然不是简单的一碟碟,一碗碗的菜肴,汤品了,菜肴里,汤品里……有一份浓浓的爱意,一种积极的生活情趣,一份满心牵挂的责任。
现如今的厨房已不是简单的一个厨房的单体了,他承载了一家人的365天的一日三餐,是一家人健康生活的保证和基础,是一家人温暖生活点滴重要部分。
厨房是一个充满生活趣味, 让人心生温暖,胃感幸福的地方,最好的爱在厨房。
随着先生的一声:吃早餐了。一下把我的思绪拉回到了这一个早晨。
看着先生一大早在厨房制作的这一碗白如玉的山药糊早餐,心里是满满的幸福。
是呀,吃早餐了。