晚上的一碗面

         我从小在崇明长大，崇明是以大米为主的，一日三餐基本上都是米饭，有时早上会煮点泡饭吃，腊八那天外婆会煮腊八粥吃，冬天偶然会煮芋头稀饭吃，除此之外几乎每餐都是米饭。面食就吃的更少了，只是在我们三人过生日那天煮碗长寿面吃，老家称为浇头面，浇头有好几样食材组成，荤素搭配，内容极其丰富。其他时间是很少吃面食的，因此养成了我喜欢吃米饭不喜欢吃面食的饮食习惯。

浇头面

        小学四年级，因为参加了短跑集训队，到中心镇的学校上了两个星期的课，中午回不了家，就在镇上的食堂吃饭，每天都是一碗阳春面，那是我连续吃面最多的一次，可总觉得吃不饱，下午不到放学就饿了，在我看来只有大白米饭配菜才是真正吃饭。到湖北后，反而会想念那碗清汤寡水般的阳春面，偶尔会做一次，因没有家乡的那种小香葱，味道总是差了些。

阳春面

        高二在张湾的襄阳县一中上学，学校伙食不好，那时父母也不兴送饭，交通也不便，不是每周回家，有时周末不回厂时，就和同学到襄樊的劳动街，喝一碗排骨汤，吃一碗酸辣面，对我们来说就是极大的享受了。

酸辣面

        厂里最早是没有什么早点摊子的，早饭都是在家里吃，忘了从那一年开始出现了早点摊，有一家专做武汉特色的早点，烧麦豆皮清汤热干面，一食堂也由私人承包了，早餐丰富了起来，吃的最多的就是热干面，喜欢芝麻酱的香味，这种面条还特别耐饿，吃一碗感觉一整天都不饿似的。

热干面

       小哥是在湖北长大的，已经不像我只喜欢米饭，已经融合北方人爱吃面的习性，初中在厂里上学时，有一个夏天，上完晚自习回来，天天要来一碗凉面，平时胃口不大的小哥，吃起凉面来总能胃口大开，我也成了拌面高手。

凉面

      小哥上高中后，每周都要给他送饭，有时周五的晚上赶过去，冬天天冷，公交车没有空调，冻得手脚冰凉，到家后就在楼下的兰州拉面馆一人来一碗拉面，热乎乎热辣辣的拉面吃下去，冻得冰冷的身躯马上暖和了起来。

兰州拉面

      对襄阳人来说，标配的早餐肯定是襄阳牛肉面牛杂面，热腾腾的牛肉牛杂搭配鲜美的汤头，韧性十足的碱面撒上香菜，葱花与红油，再加上一碗黄酒，是襄阳人标准的早餐模式。做为一个在襄阳生活了三十多年的人来说，也没少吃襄阳牛肉面。

襄阳牛肉面

        如今，虽然还是最喜欢大白米饭，但面条已经越来越多的出现在我的一日三餐里。随着餐饮业的发达，吃过的面条种类越来越多，重庆小面，岐山臊子面，炸酱面，云吞面⋯⋯

重庆小面

岐山臊子面

炸酱面

云吞面

      每天晚上，我和俺家大叔的晚餐极其简单，除了稀饭馒头包子饼子外，吃的最多就是一人一碗面。老公的厨艺不如我，可下面条的水平远远高于我，总是能将普普通通的面条下得色香味俱全，慢慢的也习惯了晚上的一碗面。

姚氏密制

      但老公最擅长的还是西红柿鸡蛋面，色泽鲜艳清新爽口，每次我都能连汤带面吃的碗底朝天，因此老公很有满足感，对煮面者来说，我这大快朵颐的样子是对他最高的奖赏。

西红柿鸡蛋面

    天气渐渐转冷，晚上一碗热腾腾的面条可以温暖一个冬天。

注：除最后两张图片外，其他图片均来自网络