怀旧的 腐乳汤饭

借图

宏哥是画室的红人，老师说他是画室的精神支柱。

正发愁晚餐吃什么，宏哥教我做了两个菜，两个好怀旧的菜 。一个是腐乳汤饭，一个是混三蛋。

饭要隔夜饭，瘦肉熬成肉汤，加一勺在饭里，放两块腐乳，一点葱花，趁热吃。简简单单的腐乳汤饭被宏哥娓娓道来，就好像很有味道似的。

混三蛋是鸡蛋皮蛋和咸蛋混在一起，鸡蛋打散，皮蛋切碎，咸蛋弄烂。一起蒸，三种蛋分别单独看，不管生熟，都认识，混在一起，家长就看不懂了，举着筷子问，这是啥？试吃结果清盘，可口得到家长表扬。

辛苦一天，不知道晚上会有什么菜，心里就会有少许的期待，遇到有自己喜欢的菜式，更是有说不出的开心。一天的辛劳也就烟消云散了。做饭的虽然要忙碌起来，但把家人的味觉照顾到了，也是一种关心。

有时候想想，一窝蜂的Handmade学起来，做蛋糕玩烘培，学西餐整大菜，很平民的本土菜式，倒是给淡忘了，有像宏哥那样的一个人在旁边提醒你，真好。

用心对食物，会有不一般的滋味。为你做道菜，手工拉皮。

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还是家常饭养人。蒋勋老师说，生活中的美，从吃开始。

我是小野

2016年8月30日