老家的春节风俗和年味：我希望一直这样过春节

我的籍贯是山东诸城市。我出生在农村，长在农村，对那里的春节风俗特别熟悉。不过结婚后我很少在老家过春节，老公家里的风俗跟我老家有很大不同。比如在我老家，正月初一要走街串巷去本家长辈家拜年，而老公家正月初一呆家里，哪里都不去。

在我老家，除夕之前的“忙年”全是准备活动：赶集买菜，买对联，买图画，杀鸡，炸丸子，蒸馒头，除尘等等。所谓的“忙年”其实都是家里的女人在忙碌。女人的勤劳贤惠在这个时候得到充分的体现。尤其是腊月二十三过完小年后，一项准备活动可以忙一天。比如蒸馒头这件事情，从发面，揉面，做馒头，到发馒头，蒸馒头，做六七十个馒头，一天能忙完就不错了。再比如炸丸子、炸鸡肉，这也是精细活，不能图快，必须小火，心细才能炸出卖相不错的半成品。就这样一天天忙活，转眼就是腊月三十了。

除夕这天，是所有“忙年”活动的成果展示。

吃完早饭，父亲会带着我们贴对联。从大门口到家里的橱柜、水缸都会被贴上红底黑字的对联或者福字。除了贴对联，房间墙上挂的图画也要换新颜。所有的玻璃也要重新擦一遍，洁净明亮。

除夕晚上的团圆饭是重头戏，中午一般是凑合吃，有什么吃什么，不必刻意准备。

吃完午饭，家里的女人们要忙起来了。母亲会先和好面，然后把白菜、猪肉剁碎制成水饺馅。如果我在家，包水饺的任务就交给我和大姐了。一人负责擀皮，一人负责包水饺。正月初一三餐的主食都是水饺，所以水饺要包两三百个才够吃。包水饺至少要花费三个小时才完成。

包完水饺，差不多该准备年夜饭了。最近几年，家里的年夜饭都是大姐掌勺，二姐、弟弟负责择菜，洗菜。年夜饭会特别丰盛，荤菜、素菜轮番上场。除夕前母亲炸的半成品肉丸子、鸡肉丸子会和其他蔬菜搭配出现在饭桌上。母亲准备的腊肠只要切一下，摆一下就能直接端上桌。我比较钟情于半成品，这样准备起来省时省力，况且到了除夕，北方的晚上比较冷，即使刚出锅的热菜也分分钟钟成凉菜。除夕本来就是全家吃团圆饭，我特别希望我们吃饭的时候母亲能离开灶台跟我们一起吃饭喝酒，这样的画面才最温馨。

菜都炒好了，要先祭奠一下祖先才能开席。年夜饭要特别讲究仪式感。男人们喝点酒，女人们喝饮料，说点祝福的话语，年夜饭才够味。年夜饭的主食是馒头、菜包和豆包，想吃什么，随便拿。这些主食都是除夕前蒸好的，吃的时候放锅里馏一下就可以了。所以说除夕前充足的准备，可以让年夜饭事半功倍。

正月初一早上，父母起床特别早，他们把水饺煮熟，院子里摆一张桌子，桌子上摆香炉、水饺，祭拜天地，祭拜神灵，放鞭炮。

吃完水饺就要出去拜年了。一般都是小辈到本家的长辈家串门拜年。像我父亲是“佃”字辈，他拜年的对象都是“烈”字辈，都是父亲的叔伯，我和弟弟这一代得称呼“爷爷”。这个时候出门，你会看到三五成群的男人、女人从这家出来，又走进那家，给本家的长辈送去新春的祝福。

走街串巷拜年全靠两条腿这可是体力活，一上午的时间根本不够，吃完中饭休息一下再接着走动。很多大人拜年会带上自家的孩子，男孩会跟着父亲，女孩会跟着母亲。我们家的孩子都是单打独斗，去了自己爷爷、奶奶家，再去一下二爷爷、二奶奶家（爷爷的弟弟家）就回家看电视了。

自从爷爷、奶奶去世后，我初一再也没有出去拜过年。

初二女人要回娘家，男人去丈人家拜年。初二之后可以到其他亲戚家走动。一般初六以后，年味就慢慢淡了。

这一年一次的大团圆是忙碌一年的犒赏。我们重视这一天是因为我们终于可以全家相聚了。这是我们新年伊始再次出发的动力。