元宵节聚餐慎防诺如病毒感染，尽量避免“生吃、凉拌”

昨日，记者从市内各大医院了解到，今年春节期间，各医院胃肠炎病人较平时增多，多数是由暴饮暴食引起的“节日病”。很快元宵节即将来临，市疾控中心发布今年第4号健康提示，提醒市民元宵节期间，聚餐要慎防诺如病毒感染。

每年12月至次年3月为诺如病毒流行高峰期，因此食物要彻底煮熟煮透，尽量避免“生吃、凉拌”，慎防诺如病毒感染。据介绍，诺如病毒属于肠道病毒，是引起急性胃肠炎的主要病原之一。诺如病毒具有高度传染性，主要通过“口”和“鼻”两大途径传染，如食物和桶装水、自来水、井水等在生产、加工、储存过程中被诺如病毒污染，未经过煮沸消毒就直接被人类食用饮用可造成感染。此外，人类近距离吸入含有大量诺如病毒的气溶胶也可造成感染。

如何杀灭诺如病毒？市疾控中心公共卫生专家指出，诺如病毒不怕低温、酸和酒精，但含氯的消毒剂、高温和紫外线能够将其杀灭。因此预防诺如病毒感染，市民外出就餐时，要选择有资质的餐饮店；注意个人卫生，饭前便后及准备食物前要彻底洗净双手；不喝生水，饮用水（包括桶装水）尽量烧开再喝，要定期对饮水机进行清洗和消毒；尽量吃熟食，不吃凉拌菜和生的果蔬汁，尤其是生蚝等贝壳类海产品要煮熟煮透；水果和蔬菜食用前要认真清洗，瓜果最好削皮后再吃；餐具要清洗干净并煮沸或高温消毒。

​（中山日报记者周映夏 通讯员鲁婧婧）