素材 | 舌尖上的新年

呼伦贝尔，达西玛一家正在准备新年食物，

广西平乐，李家媳妇在为一岁的女儿定制新衣，

香港元朗，邓氏族人正在商议祭祖后的聚餐（商量菜单），

上海浦东，邱淳怡即将登上飞往台南的班机，

这是一年最重要的时间节点，从农历腊月开始，整整一个半月，几乎所有中国人都会放下手中的一切，专心致志地投入到一种忙碌而甜蜜的状态，他们用四季所得精心炮制年味，敬天地，礼神明，寄托对家人的情节，抒发对岁时的感怀。时代在变，新春的习俗也在悄然改变，但那些曾经塑造了我们生活方式和礼俗秩序的食物，依然生机勃勃，这 就是舌尖上的新年。

这个所有人奔赴的夜晚叫除夕，每一个中国家庭都要共享一年的最后一餐，这是延续千年的习俗。

红蟳米糕登场，它艳红夺目，喜气洋洋，把团圆的气氛推向高潮。

腊肉没有辜负老两口的精心熏制，美味慰藉着漂泊在外的儿女

松皮扣和酿菜构成一桌丰盛的晚餐，这是熟悉而踏实的味道

辛劳换来的团聚和共享，是对一年忙碌最好的总结

这一餐送走过往，也迎来新年

弥漫着甜酒香气的发糕曾经是敬奉祖先的供品，如今神圣的食物融入万户千家，成为春节餐桌上世俗而温暖的美食。

这些食物带着手的温度，承载勤劳和智慧，也带着中国人对时光流转的感知，从农耕岁月一路走来，也终将在我们的视野里渐行渐远。