酵素是人体不可缺少的元素之一，它起源于日本，被誉为“生命之源”，在健康养生中扮演重要的角色。酵素在人们的生活中起到极其重要的作用，如促进消化、清理毒素、消脂塑形等等功能为人体带来足够的好处，酵素不仅是身体必不可缺的元素更是生命的财富。
1. 酵素对生命活力很重要？
酵素是人体内的特殊活性物质，是维持和催化人体正常生理活动（新陈代谢、神经传导、消化吸收、免疫调节等等）的必需物质。
一般被我们熟知的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素、矿物质，都需要消化酵素的分解才能转换成能被人体吸收的“直接营养素”，葡萄糖、氨基酸、脂肪酸一样要依赖代谢酵素才能够与维生素、矿物质等相结合，制造出我们的血液、骨骼、组织、器官。所以说，酵素是生命活力的保障。
2.人体为什么要补充酵素？
酵素在人体内广泛存在，人体自身可以合成生产酵素。比如我们唾液中的消化酶，我们咀嚼米饭时可以感受到的甜味，就是唾液中的消化酶分解淀粉成葡萄糖的结果。人体内的酵素含量随着生活习惯的变化和年龄的增长，而出现含量不足的情况，健康随之出现问题。
3.自制的水果酵素能喝吗？
水果酵素自行制作方法的缺点在于，没有加入酒曲等引导发酵的微生物，而这些是发酵过程中最重要的一步。只能靠水果本身的微生物来进行发酵，这是非常不可控的。相关数据表明，蔬菜自然发酵后，其中的蛋白质含量一般会<0.02%，而多数酶只是蛋白质的一部分，不管产出的酶有没有用，含量只会更低。而且如果在发酵过程中有各种乱七八糟的杂菌进去了，在发酵过程中大量繁殖，甚至有可能出来一罐泡在臭水里长满了白毛的水果。
你觉得这种酵素，吃下去对身体有好处吗？
4. 服用酵素要注意什么？
首先要适量，并非越多越好，越年轻需要服用酵素量越少，有疾病的则量可以加大；其次，服用酵素后要大量喝水，最好每天保证8杯的水量，如果喝水不够，有可能会因为吸收不了反而产生便秘或者烦躁感；再者要用40度以下水稀释，以避免水温过高破坏酵素的活性。
5. 酵素服用多久才有效果？
一般而言，清肠排毒型的酵素2-3天就有感觉，排便顺畅，初期排除的便便颜色深、臭，7-15天变成浅黄色软便。营养补充型的酵素1个月左右就会有感觉，但因个体存在差异，体质吸收好的，2周左右就见效了，随着服用时间的增加，会越来越感受到酵素的效果。
6. 长期服用酵素安全吗？
早在1946年，美国“酵素之父”艾德华·豪威尔医生就对酵素进行了长达二十多年的人类和动物的实践研究及临床运用，他将研究成果总结并发表了《酵素全书》，认为酵素是人体所需的一种酶，没有了酵素人就油枯灯灭。而现如今，北京朝阳市也已经有20多家医院把酵素运用于医学临床实验，并得到了广大的认可。
那酵素在养生健康中扮演怎么样的角色？
1、在消化功能上的辅助：
人体生命运转所需的养份、能量，皆来自食物的摄取。如果人体的消化系统出现了问题，所造成的将是一连串不良的反应，例如肠胃的问题导致无法吸收油脂，将连带一些脂溶性的维生素A、D等无法被人体吸收。因此，如何使营养吸收更有效率，酵素在消化作用中扮演了不可缺少的角色。
2、在免疫系统上的增强：
人体本身有一种自我防御系统，但是，现在由于药物滥用，使得人体的免疫系统无法适应环境中病原菌的侵袭。在许多研究报告也显示，酵素能促进免疫细胞活化，并提升免疫能力。免疫力的提升，可以使人不容易受到病毒细菌的感染（如SARS），或是很容易从感染中复原。
3、在健康减肥上的促进：
肥胖不一定是病，但过度的肥病常常容易引起其他的疾病。许多人为了减肥，运用不适当的方法，虽然体重下降了，但是人也变得不健康了。肥胖的原因很多，饮食习惯、个人体质都有可能是造成肥胖的原因。服用正规酵素，配合运动疗法，可以帮助肥胖者，健康减肥。
4、在排毒美颜上的修复
人们常说体内清如水，体外才能颜如玉，如果人体内毒素积压没有及时排出体外，长期积累毒素就会在人的脸上显现出来，若没有足够的酵素帮助人体将食物分解成更小的分子供人体吸收运用，则极有可能停留在肠道中，毒素过多之后脸上就容易出现长痘、斑等现象。因此，酵素可以促进人体的消化代谢机能，使身体的坏菌无机可乘。
当然，喝酵素对人体的好处远远不止这些，它还能帮助人体解酒、养胃、改善便秘、预防疾病等等作用，是人体内必不可少的一种元素，对人体的作用是不可估量的。同时，喝酵素也不是喝一两天就能达到某种效果，想要一次就达成理想效果的叫做抗生素，因此想要发挥酵素的神奇功效还需要坚持食用。
