互联网时代的卖货学问

互联网的本质是：连接闲置的生产资源。

这就好比，我现在需要一辆汽车和一个司机，而小白有辆汽车，自己会开，却在家里无所事事。我现在不知道小白可以给我提供司机和汽车，更不能和他商量及达成协议。

这时候就出现了互联网，产生了滴滴打车等软件。

它能让我和小白取得联系，我可以获得所需，小白也不至于让自己的资源闲置。

互联网的作用：市场信息的透明化和资源使用的最大化。

现在的市场上，一方面产能闲置，一方面市场信息沟通不畅，一些需求，无法被满足。

供大于求的买方市场，多余资源被整合，如：优步、美团等。

这就是所谓的互联网思维。

随着互联网时代的到来，物权中的“所有权”的重要性会让位于“使用权”。使用权的比重加大，是需求配置的产物。共享经济的本质是以“使用权”为核心展开的。未来，买房、买车等大宗消费可能会成为年轻人可以逃避的事情。

互联网时代除了产能过剩，另外一个特征就是性能滞胀。

小米note3和小米6的主要区别在屏幕大小、像素大小、电池容量、人脸解锁等方面。对于手机来说，消费者的实际需求并没有多大改变。

其实不是说没有产品的革命性创新，只是消费者的需求跟不上产品的更新。所以产品暂时不需要做功能上的改进，那就只能在原有的资源上和需求上改进。像诺基亚的vertu手机，十几万一部，镶钻的。往手机上镶钻有什么实际用处？

有人吐槽，海底捞不专注产品，只专注服务。就是做到好吃上天，你能品尝出来吗？一个食物做到80%的美味，就是绝大多数普通消费者味蕾的极限了。即使做到了100%，让非专业人士品尝，也难以体会太大差别。你做一个100%好吃的火锅，并且是做大众餐饮，这就是性能过度。

在这样的背景下，其实用户缺的是体验。

因为用户的体验增长比商家制造体验的速度快，如今我们谈产品，其实就是谈体验，而产品的性能就是标配。不是你的产品真的有多好，而是消费者认为你有多好，你就多好。

“产品＝产品+情感”

一碗味道不错的食物，如果不能引起消费者的情感和体验共振，那就没必要过分傲娇。

我们不需要完美的产品，而是需要极致的产品，追求极致是为了和用户产生情感连接，一切还是为了用户。产品永远是为了抓取用户而服务的。

在买方市场，最重要的事是：满足用户的要求。

互联网的商业模式，定价权掌握在用户手里。

通过掌握消费者，形成社群，用社群做品牌，用品牌整合供应链，用供应链来获取成本优势。

所以说，互联网模式的唯一商业秘诀：掌握需求方。

下面我们谈一下伏牛堂如何做到用品牌控制市场。

餐饮行业的价值网络是：

上游供应链如农业、养殖业、中央工厂等

中游就是各个餐饮品牌

下游是消费者。

过去一家做黄焖鸡米饭的企业，它往上游做，去建自己的中央厨房，甚至去养鸡……他希望通过做上游的与产能相关的基础设施建设，通过上游庞大的自有关联产业链形成竞争壁垒，最后做成市场第一。

这样的思路就是用品类控制市场，这样做的缺点是：

1前期投入巨大，给自己造成极大风险。

2过于缓慢，难以掉头。一个品类的生命周期可能只有三年甚至更短，企业花费很大功夫做成了品类第一，结果整个品类衰退了，最后失去了市场。

品类即商品的分类。如正新鸡排是一个品类。

然伏牛堂是这么做的：

1、不碰上游的事情，只保留研发中心，做出好吃的产品。

2、把重心放在消费者身上，打造品牌。

，明明手机是富士康生产的，为啥苹果是手机品牌呢？

未来产业链的每一个环节都有专业公司来把控，到那时，留给商家的只有品牌和销售渠道——门店。

因此，传统企业的互联网转型，最后只剩下一件事：品牌。

企业不需要组织生产，只需要销售就好。而企业需要研究的是如何把好东西卖出去。就像富士康负责制造产能、制造手机，苹果负责释放产能、销售手机一样。

这就是我所学的互联网思维的卖货学问。

读《伏牛传》的心得笔记（一）

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