三品红酒｜揭秘西班牙重要的葡萄酒产区，里奥哈

里奥哈位于西班牙的中北部，是西班牙最重要的红葡萄酒产区，它的主要酿酒葡萄是丹魄（Tempranillo）。这种来自西班牙的红葡萄品种成熟而厚实，酿造的葡萄酒有着浓郁的赤霞珠葡萄酒体风格，它还含有丰富的歌海娜水果香和高单宁含量。可以说，是一种“大酒”风格，因此适用于搭配脂肪含量高的肉类产品。

探索里奥哈产区

里奥哈葡萄酒产区可分为上里奥哈（Rioja Alta）、下里奥哈（Rioja Baja）和里奥哈阿拉维萨（Rioja Alavesa）。一般而言，里奥哈和里奥哈阿拉维萨生产的葡萄酒优于下里奥哈的葡萄酒。与下里奥哈相比，上里奥哈的气温较低且海拔较高，因此这里生产的葡萄酒要比下里奥哈葡萄酒有着更高的单宁和酸度。此外，上里奥哈部分地区的粘土富含氧化铁，因此它会呈现红色，这也使这里的葡萄酒具有不同的味道。

三品红酒发现里奥哈阿拉维萨毗邻阿拉维和上里奥哈地区，其葡萄酒风格与里奥哈相似。连绵起伏的丘陵两地都很常见，优质葡萄酒都位于朝南的山坡上。

下里奥哈的葡萄园分布在埃布罗河（Ebro River）的冲积平原上，该河流以钙质土壤为主。这里生产的葡萄酒以其浓郁的果味而闻名，但许多新的酒庄现在更倾向于追求浓郁醇厚的葡萄酒。一些较老的下里奥哈葡萄酒也会有无花果味，但该地区的大部分葡萄酒都不适合陈酿。

里奥哈葡萄酒等级

与美国葡萄酒不同，里奥哈采用一系列严格的措施对其葡萄酒等级进行分类，并由专业机构Consejo Regulador DOCa Rioja监控。其分类的标准之一是基于其橡木桶陈酿时间来确定的。三品红酒觉得其橡木桶陈酿的时间越长，其品质越高，质量越好。

新酒

里奥哈新酒（Vin Joven）是指在1  -  2年内酿制并发售的里奥哈葡萄酒，带有新鲜果香的新鲜葡萄酒。

名为Rioja（以前的Vin Joven）的葡萄酒主要由丹魄制成，单宁含量低于其他等级的葡萄酒，这意味着其葡萄酒不如其他等级的葡萄酒饱满醇厚，但其果香味比其他等级葡萄酒更浓郁。

陈酿

里奥哈陈酿酒是指在橡木桶中陈酿至少一年并在瓶中陈酿数月的葡萄酒。对于陈酿的白葡萄酒，它在橡木桶的陈酿最低年龄为6个月。里奥哈陈酿酒因其高品质和低价格而成为最常见的高品质葡萄酒之一。三品红酒发现，大多数陈酿的葡萄酒都是用旧橡木桶陈酿的，因此橡木的味道并不浓烈，且葡萄酒不是特别饱满，但由于丹魄天然的高单宁，所以说这种葡萄酒的酒体略重于梅洛，更偏向于一些优质的赤霞珠葡萄酒。

珍藏

里奥哈珍藏酒是精选葡萄酒，年份超过3年，在橡木桶中陈酿至少1年。根据规定，珍藏级的白葡萄酒的陈年度至少为2年，必须在橡木桶中陈酿至少6个月。在三品红酒看来，珍藏级的里奥哈葡萄酒要求很高，当然质量也特别好。酿酒师倾向于使用质量更好的葡萄酿造葡萄酒，而且他们的陈年潜力往往更长，优质葡萄酒的丰富水果风味和其陈酿能力使其广受欢迎。

特级珍藏

里奥哈特级珍藏酒是指在特殊年份出产的葡萄酒，这些葡萄酒在橡木桶中陈酿至少2年，瓶中陈酿3年。优质白葡萄酒至少陈酿能力为4年，而且包括至少一年的橡木桶陈酿。三品红酒认为长期的橡木桶陈酿使其具有平滑的单宁结构和相当大的陈年潜力，此外，酿酒师经常会对优质葡萄酒进行长期陈酿。因此，新推出的优质特级珍藏酒可能具有长达10年的酒龄，有些甚至更长，优质的特级珍藏酒窖藏潜力甚至长达30年。

趋势

目前，里奥哈葡萄酒往往使用更多的法国和匈牙利橡木桶，这也使该葡萄酒更圆润光滑，酸度往往更低，而且比传统里奥哈葡萄酒少了一些泥土味，所以在大多数评级机构中很受欢迎。