『知食小菜谱』好吃的芒果酱，老少皆宜的好吃甜品

2017年11月24号

知食小菜谱

《芒果酱》

知食小话题

小编今天吃了一款甜点，很好吃，就给大家介绍一款甜点--芒果酱。芒果酱是一道甜点名称，味道香甜可口，品色上乘，制作方法也很简单。今天我们就来做最简单的果酱。

芒果酱所需食材：

芒果1个，麦芽糖300克，白砂糖100克，柠檬 1个

芒果酱制作流程：

1.芒果去皮去籽后切成大块状备用，柠檬洗净榨出果汁备用。

2.把切好的芒果果肉放进锅中，加入柠檬汁用火煮沸腾后，转成小火并加入麦芽糖继续熬煮。

3.待麦芽糖完全溶化后便可加入白砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可食用。

营养功效：

芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。

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