1200个生活妙招，独居青年靠它走过30个春夏秋冬
许多人都向往着过上自由的生活。因为它代表的不仅仅是物质上的富足，更代表着一种积极向上、追逐更好事物的心态。
生活习惯和生活方式的养成，受家庭的影响，也靠后天的教育和自动自发的学习。
在这个过程中，最历练人的一件事，恐怕就是一个人生活。
在学校，没有一门课程教你应该如何生活。洗衣、做饭、收拾屋子这些生活必备技能，看似天生就会，其实难倒了不少独自生活的人。
日本作家越智登代子、绘者平野惠理子合著的《生活图鉴》，正是这样一本教你“好好生活”的书。书中的1200个生活妙招，涵盖了生活所需的方方面面。出版30年间，渐渐成为独居青年的必备手册。
一个人的生活，究竟要面对怎样的境遇？
有所准备，生活才不会变成一场考验
▍萤之光2(2010)剧照
记得第一次自己住的时候，购置了一块地毯，回到家就开心地满地打滚儿。穿脏的衣服随手一扔，吃过的零食袋也堆在地上，几天才收拾一下。
这样的日子持续了很久，直到有一次出差返程遭到天气原因，飞机被临时取消了。等到回家已然是5天之后，一进门就被恶臭熏得流眼泪，拖着疲惫的身体收拾屋子。没想到，地毯上的脏衣服里竟然有虫子，吓得直接连衣服丢进垃圾桶。
所有的疲惫和委屈，都如波涛骇浪般奔涌而来，一瞬间就崩溃了。这次事件之后，我下决心改变这样的生活习惯。按照《生活图鉴》中所写，给自己制定了一些规则：
l 不用一次性清扫，而是制定“弹性打扫”的时间。
l 将没用的东西减到最小、最少。
l 认定摆放的地方，使用完毕后一定放回原位。
l 利用胶带或湿纸巾，随时轻松简单地打扫。
我还跟着书里这些可爱的小插画，学会了判断油性、水溶性、固体污垢，及时“对症下药”；
再没有把所有衣物统统丢进洗衣机清洗，而是找到了让衣物长久耐穿的正确洗法；
试着用不同的方法叠衣服，发现衣柜的空间真的变大了。
看到这样的改变连我自己都很震惊。没有刻意让自己适应某种生活习惯，只是一点微小的改变，没想到会让生活从此截然不同。
独立生活最大的好处，大概就是想吃就吃，想睡就睡，可以随心所欲做自己喜欢的事情。在这种自由自在的状态下，维系一个干干净净的家，营造一个井井有条的生活环境，也成了生活给我们最大的考验。
亚马逊的蝴蝶煽动一下翅膀，可能会在远方引发一场风暴；我们一个不经意的坏习惯，也可能会摧毁我们整个生活。
虽然怎么过都是一场人生。不讲究，随随便便也是一生，不将就，精精致致也是一生，我相信大部分更愿意选择后者。经营生活的能力，会伴随人的一生，成为一生的牵引，引领我们去到更好的方向。
同是一日三餐，一个人也要热气腾腾
▍校对女孩河野悦子 (2016) 剧照
当你渐渐习惯一个人生活的时候，会发现有时候“孤独”也是一种享受。
每当这个时候，我常常会去XXX火锅店，因为服务员会在你对面放一只熊陪你一起吃饭。听起来是不是有点太惨了，其实安安静静吃一顿火锅，也别有一番风味呢！
一个人生活的时候，对做饭这件事真的很苦恼。尤其是买菜的时候，总是瞄着售卖的底线去买，也遭过不少白眼。即使这样，还是会浪费掉不少食材，而且每次走进厨房，总会遇到这样的困惑。
料理书上完全不讲什么是“煎炒烹炸”，到底应该怎么操作？调料里的“一勺”、“适量”、“少量”到底是多少，写得也很模糊。大家口中这些通俗的料理术语，完全要凭自己感觉。久而久之，为了图方便一个人就很少做饭了。
直到父母第一次来北京看我，说好了下班带他们去后海逛逛，结果却收到了“下班直接回家吃饭”的微信。原来他们看到只有速冻食品的冰箱，就决定出门买菜给我煲汤炖肉了。回到家吃着父母做得家常菜，感觉像回到小时候一样温暖。同时也有一种自责涌上心头，什么时候才能给他们做一顿像样的晚餐呢？
经过这次事情之后，才真正想要开始尝试做饭。《生活图鉴》在“食”这一篇章中，把做饭的方方面面都写了进去，还画了详细的讲解图。具体细致到什么程度呢？比如这个看似简单的煮饭，没想到也藏着不少窍门呢！
电饭煲开关“啪”的一声跳起来之后，要继续焖10~15分钟，这里有老妈手把手教的时候才会告诉你的小窍门。
陈米、一般米和新米的加水量完全不同，这里有做饭10年的主妇都不知道的秘密。
除此之外 ，书里还介绍了约69项厨房常识，其中包括：调味料的常规使用顺序和诀窍，煤气炉、微波炉、烤箱等厨具的基本使用方法和安全注意提示，以及超过百种的料理常识术语详解。
从厨具的使用方法，“肉、蛋、菜”三类食材的烹制手法，再到餐后清洁处理，作者用百余幅插画逐一描绘出来，生动地演绎着厨房里的大小事。让人惊喜的，还有《生活图鉴》不仅描绘了“食”之事，还有“食”之理。
像西式餐具的正确摆法，西餐的用餐礼仪，大概很多人都不清楚呢？这些父母可能都不教的“食”之理，在工作或约会的场合中， 说不定就会派上用场。
“一日三餐”离不开一个“食”字，独立生活的第一步，就是从好好吃一顿饭开始，所以请不要忽视这些，可以让人生变得热气腾腾的厨房小事。
不做生活的过客，租房也要好好住
▍东京女子图鉴 (2016) 剧照
父母才回去的那段日子，总是特别的难熬。因为只有你离开家之后，你才会意识到生活远没有想象中简单。今天才刚刚换好灯管，明天家中的水龙头又漏水了？总有大大小小的问题，影响着你的生活。
别焦虑也别慌张，《生活图鉴》中有超过40种居住常见问题的解答，让你轻轻松松应对这些烦心事。
家中的水龙头滴水这种小问题，物业管理员根本不会管。如果知道垫圈的换法，根本就不是事儿。
按照书里的操作步骤，一步一步排查确认，更换一个小小的垫圈，不到10元问题就解决了。
还有家中那些难清扫的地方，像洗手池的边缘、下水槽、遥控器等，用下面这几个一次性小工具，就能迎刃而解，还少了清洁工具的麻烦。
一个人住的时候，会遇到不少这样那样的问题。没有人商量，就会变得手忙脚乱。如果有一本家用百科在手，就会踏实许多。在一步一步经营生活的过程中，说不定你会发现“独立生活”是一件多么有成就感的事情！
好好生活，安顿生命中的每段故事
Q：什么时候让你感觉自己独立了？
A：你必须单枪匹马，应对生活的兵荒马乱。
这是知乎上一条关于“独立生活”的问答，感觉写进了心窝里。小时候，总觉得长大了，生活就容易了。真正长大后，才发现成年人的世界根本没有“容易”二字。长大意味着承担更多的责任，意味着很多时候，你必须单枪匹马面对生活的兵荒马乱。
生活本就是“吃饭”“洗衣”“收纳”这些琐碎小事的综合体。对绝大多数人来说，人生也永远和琐屑、家常、现实相伴。
你若将它公式化，生活必将回报你无趣；你若爱，生活哪里都可爱。懂得好好生活的人，即使深陷柴米油盐，也能调和出有滋有味的意趣。
记得蔡康永说过：“人生前期越嫌麻烦，越懒得学，后来就越可能错过让你动心的人和事，错过新风景。”
《生活图鉴》这本小书写全了我们生活所需的方方面面，唯恐我们因缺少生活技能，而错过生活纹理中熠熠生辉的光芒。它让我们从繁琐的“衣食住”中解放出来，让我们摆脱凑凑合合的生活，让我们找到一个人生活的后援。
不要在最好的年纪里，吃的随便，住的凑合，活得最廉价。
好好生活，让我们用心去安顿生命中的每一段故事吧。
※ 本文来自微信公众号“后浪生活教室”（ID：hinabooklife），日本通经授权发布。文中图片出特别注明外，均来自《生活图鉴》。
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