北京新发地市场的突发疫情中，我们需要担心的不是三文鱼
#前文提要：全美国出现持续几周的抗议警察暴力，到底美国警察系统出了什么问题（点击阅读：美国人民这么痛恨警察......吗？）
刚刚过去的周末，关于北京新发地市场爆发疫情的新闻，想必让大家都揪心起来。尤其是通报中说，在某摊位三文鱼案板上发现了病毒，这让很多最近准备买或刚吃过三文鱼，甚至买任何进口食品、商品的同学担惊受怕。
当然，并不是所有人第一反应都是恐慌。从朋友发给我们的截图来看，已经有人开始琢磨怎么用这个机遇来赚钱了。不过，案板上检出“病毒”和你一个杀“菌”的产品有毛线关系啊，至少先换个杀“毒”的噱头再来蹭热点啊。
不过今天并不想扒皮，而是要和大家聊一下，这次突发的新发地市场疫情事件背后，我们不需要担心什么，以及需要担心什么。
在这两天整个事件中，最显眼的关键字，就是“三文鱼”。因为在新发地市场的进口三文鱼案板上发现病毒，因此造成突发性的群体“三文鱼”恐慌。很多商超因此将进口三文鱼下架，一些电商也接到了大量退货申请。
但我们要分清楚：“三文鱼案板上发现病毒”≠“三文鱼携带病毒”。
首先，从目前政府相关部门公布的检测情况来看，还并不能认为病毒的来源是进口三文鱼产品。发现病毒的是案板，案板本身是不会突然产生病毒的，那一定是其他物体将病毒传递到案板上，这可能来自三文鱼，也可能来自站在案板前面的摊贩或者顾客，也可能来自曾经在案板上切过的其他东西。这还有待后续公布的进一步检测结果来判断。
那如果我们先假设，病毒就是来自三文鱼呢？
新冠病毒的特征基本决定了它是一个针对哺乳动物的病毒，病毒主要针对的是哺乳动物的肺部，而三文鱼可是没有肺的。目前，也没有研究发现鱼类可能会感染和传播冠状病毒。因此，病毒来自三文鱼自身的可能性微乎其微。
所以如果是三文鱼带来的，那更可能是三文鱼在加工、包装的过程中，比如某些感染了病毒的工人操作过程中防护不足，导致病毒附着在了三文鱼或者外包装的表面。加上冰鲜三文鱼是冷藏空运，在低温环境下，病毒生存几天的可能性是存在的。那怎么办呢？
1，即便最终确认冷藏进口三文鱼从境外沾染病毒后传递，这也一定是非常小概率的事件。这是个很简单的逻辑判断 —— 即便考虑到全球疫情期间进出口受到影响，每天中国从境外进口的食品、用品的数量，也是个天文数字。中国作为三文鱼消费大国，每天进口的冷鲜三文鱼也是一个恐怖的大数。如果很容易通过进口物品输入病毒，那全国各个地方早就疫情不断了，不会等到6月才有一次爆发。
2，当然，即便是小概率事件，也一定会造成很多家庭的恐慌情绪，这个是正常的。不过新冠病毒是呼吸道感染病毒，不是消化道。所以重要的是注意减少在“吃之前”接触感染的风险，比如在操作的时候佩戴手套、口罩，不要触摸口鼻，操作案板、刀具要生熟分开，操作完洗手，选择熟食而非生食。如果你依旧比较担心三文鱼等进口生鲜类产品的风险，那么也可以暂时封存你家的进口生鲜产品，等国家进一步检测之后的结果。
3，至于非冷鲜类的食物以及用品，它们传递病毒的可能性要比冷鲜类食物更低。这些商品的运输温度较高，而且运输时间往往在几周或者更久。新冠病毒不是水熊虫，脱离宿主（人和其他哺乳动物）体内之后，在一般环境中只能生存几小时到几天。就算在货品其他国家不小心沾染到病毒，经过运输过程，病毒基本也死绝了。
像封装食物、牛奶、配方奶粉这些产品，本身制作过程中就需要高温消毒，并且要求在无菌环境下封装，因此内部的食物本身不需要担心（除非本身就是不合格产品，那担心的也不只是新冠病毒了）。如果担心外包装，那拿到的时候用酒精消毒喷雾或者酒精消毒纸巾消毒一下表面吧。
虽然此次新发地市场疫情问题中，三文鱼被关注最多，也是民众焦虑重点，但实际上，此次事件中暴露出的其实是另外一个严重问题。
新发地市场疫情的爆发，不仅导致北京生鲜蔬果集散中心被封闭，众多商家停业损失惨重，北京多个区域被封闭；更重要的是，正在恢复中的民众信心造成严重打击，直接影响中国经济的复苏。
这样的严重的后果，并不是一块进口三文鱼能造成的。
我们先看看这样一个新闻：昨天下午北京市委公布了决定，对丰台区副区长等多名负责人员予以免职处理。直辖市的副区也是个厅局级副职的级别了，不算低。
这样的处理并不是简单为了平复舆论。流行疾病本身是天灾，因此，不会哪里爆发就处罚哪里的官员，否则就会导致瞒报风险。这样快速处理主管人员的原因，应该是在检查中发现了新发地市场的确有比较严重的管理漏洞，导致了疫情没能及时在更小范围内控制住。这就属于人祸，需要惩处主管官员了。
有人祸的因素其实并不意外，最近一段时间内一直有这样的现象：从国内疫情基本控制开始，已经过了2-3个月。很多民众，包括一些政府官员和机构负责人，认为疫情已经远离我们。最多需要把控好海关，别让外面的人进来，就不用担心疫情，日常生活可以回到过去，想怎样就怎样了。
但病毒可没那么听话。别忘了，1-2月的时候，美国政府就是觉得只要和中国断航，就不需要担心病毒，之后天天high，不管控不检测，最终变成了疫情大爆发。
任何一个国家都一样，对于现阶段的中国防疫工作来说，在边境减少输入病例风险是必要的核心。但仅仅做到这一点是不够的。我们上周刚写过一篇文章（点击阅读：《《自然》杂志：如无防疫措施，中国新冠确诊数可能达到几千万》），我们当时的结论是：“即便我国是疫情管控最好的国家之一，但在疫苗没有上市和普及之前，控制新冠疫情的核心方法，依旧是社会集体防疫。所以，虽然不需要过度担心，但还是要请大家坚持配合防疫要求。这也是我们体现自己公民义务和社会责任的一个重要环节。”
我们有做好么？
上个月，我们写到过，新阶段的口罩佩戴指引（点击阅读：公众戴口罩指引修改），新的口罩要求中说的很明确：室外保持1米以上社交安全距离，无需戴口罩；室内在无人员聚集、通风良好、保持1米以上社交安全距离情况下，无需戴口罩。
而此次爆发疫情的新发地市场肉类区，在地下，属于通风不好的室内环境，同时作为批发市场人员密集，不可能保持1米以上社交安全距离，因此肯定是属于需要佩戴口罩的地方。
但在新闻报道的资料画面上，可以很明显看到，在肉类市场中，无论是商贩还是顾客，不按规定佩戴口罩的情况很常见。
对于最容易做到的佩戴口罩，市场方面都没有管理好。那么其他关于体温检测、场地日常消杀，以及早发现、早报告、早隔离、早治疗的“四早”有没有做好，也就更难说了。
即便是在疫情爆发之后，我们从新闻媒体的采访视频上还能看到，正在封闭疫情爆发地新发地市场的市政施工人员，在无法达到社交距离的时候，依旧没有好好戴口罩，有些露出鼻子，还有很多直接拉到下巴处。
的确，疫情开始过去5个月，很多民众都进入了“心理麻痹期”，更不能要求每个人都有对传染病风险充足的科学认识。但正因为如此，才需要政府和相关机构的负责人做好管理工作，提醒、要求甚至强制民众做好防疫工作，并且保证辖区的日常消杀防疫工作的认真部署。
如果该做的没做，这就是需要被处理的重大失职了。
这两天被问到很多的一个问题是：疫情会不会二次爆发呢？为了回答这个问题，让我们来看看其他国家的情况吧。
全球各国面对疫情的一个路线争议是封停和死扛：东亚地区和大部分欧洲大陆国家都选择了全面封停，希望快速压制疫情。而当时英国、瑞典和一部分美国人则支持“死扛”，认为封停意义不大，因为就算压制住了疫情，一旦解封又会马上二次爆发。
后来英美扛不住激增的疫情，只好也进行封停，但因为迟缓导致了重大损失。瑞典一直坚持下来，但付出的代价是百万人口死亡率是几个邻国的10倍。另外一个总统发疯非要死扛就更不要提了。
5月开始，欧洲大部分国家开始逐步解封，当时不少人预测疫情很快会反弹，但结果解封之后疫情仍然控制的比较稳定。疫情在持续低位徘徊（每天200-300新增），没有激增。这让很多人觉得费解，甚至认为是病毒变异了。
△西班牙
△意大利
△德国
但如果对比瑞典这个没有封停过的国家，就发现这里的原因并不是病毒变异。这些解封国家现在的政策管理强度，基本和没有经过封停的瑞典的差不多。相似的管理强度，但瑞典的新增确诊数字一直在高位，这里的差距，很大程度上是和民众的防疫意识不同。
△瑞典
经过封停的国家，民众已经有了很强烈的防疫意识，包括在公众密集场合戴口罩，保持个人卫生、尽量保持社交距离等等。即便没有封停，这些民众养成的生活习惯，仍然可以有效降低疫情传播。
对比这些国家的曲线，其实是想让大家更形象的认识到：疫情是否能控制好，是否会反弹，更重要的在于，社会是否有整体防疫的意识。
相比习惯了日增两三百的欧洲国家，我国成功将疫情压制到了长期保持0新增，这是好事，但这也有副作用：一方面突然遇到一个小爆发，民众就马上惶恐起来；另一方面，很多民众失去了警惕意识。
这次的新发地市场疫情事件，是对我们所有人，尤其是各地各级主管部门和官员敲响的一次警钟，这个警钟并不是针对三文鱼，或者针对案板，而是针对我们能不能长期坚持做好日常防疫工作。
针对此次新发地市场的疫情，从目前公布的检测数据来看，我们认为，此次疫情造成更大规模传播，或者说我们都在担心的二次爆发的风险并不大。相比几个月前，我们现在可以快速进行大规模的检测，也有更完备的跟踪体系，这些都能帮助我们将疫情控制在小范围内不至于大量扩散。
但需要再次提醒的是，在最近的新闻中，我们总能听到“常态防疫”这四个字，这四个字蕴含的意思，就是告诉我们，病毒并不会走远，它一定会在某天，在中国的某个地方再次出现。
无论是主管部门还是每个公民，都要做好病毒一定会再次出现的心理准备。因为只有提前做好准备，早发现，早管控，才可以避免它的每一次出现都变成需要封闭几万、几十万、甚至几百万人的公共安全危机。
无论是中国的经济，还是中国人民的心理，都禁不起这么折腾的。
最近关于疫情的文章，就直接放链接在这里了：
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