【政治考点】涨见识！被检出新冠病毒的三文鱼，原来是高考文综试题的常客

北京连续两天出现新增新冠确诊病例，新发地市场从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒。高考君获悉，北京的主要商超企业例如超市发、物美、家乐福都已连夜下架全部三文鱼。

背景知识

1 冷水鱼
按照水温条件，鱼类可分为热水鱼、温水鱼和冷水鱼。
一般认为，冷水性鱼类生存的温度范围为0～20℃，最适温度为12～18℃，所能适应温度的上限是22℃,极个别的种类可以极短时间的适应24℃的水温，当温度升高时，即水温超过20℃时，冷水性鱼类会表现出严重的不适应，停止摄食和生长发育，直至死亡。
蓝色所示为大西洋鲑分布区域
三文鱼为冷水性鱼类，产地主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。野生三文鱼产于大西洋和太平洋的北部，主产区是美国的阿拉斯加和加拿大，俄罗斯和日本也有少量的野生三文鱼。

2 高度洄游
鱼类洄游 ，指鱼类因生理要求、遗传和外界环境因素等影响，引起周期性的定向往返移动。

产生鱼类洄游的原因，是由于鱼类本身的生理要求，包括对饵料丰富水域、适宜的产卵地或越冬场所的追求。
鱼类的生活周期
影响鱼类洄游的环境因子有水流、底形、温度、盐度、水质、光线等，其中水流是对洄游的定向起决定性作用的因子。在具有一定流速的条件下，鱼类通常都逆流而游。
三文鱼栖息于淡水、海水中，是溯河洄游性鱼类，在海洋里生活了3～5年后（通常4龄达性成熟）才在夏季或秋季成群结队作生殖洄游。如北太平洋的大马哈鱼溯河后即不摄食，每天顶着时速几十公里的水流上溯数十公里，在洄游过程中体力消耗很大，到达产卵场时，生殖后亲体即相继死亡。幼鱼在当年或第二年入海。
3 野生和养殖的区别
野生三文鱼生存环境竞争十分激烈，为了活下去而疲于奔命，3年之后才能成熟，因此肌肉组织发达，脂肪含量少，肉质柔软紧实，有种吃瘦肉的感觉。
养殖三文鱼缺少自然竞争环境和运动空间，饲料都是由高脂肪、高蛋白组成，一般都膘肥体壮，1年不到就可以迅速长到20多斤，鱼体肥嫩富含脂肪，鱼肉上可以看到非常明显的白色脂肪线，口感则比较松软。
野生三文鱼的营养略高于养殖的。实验检测发现，人工养殖三文鱼营养也不错，氨基酸组成全面，必需氨基酸总量和呈味氨基酸的质量分数都相当高，是一种营养价值很高的食品。
4 三文鱼病毒来源推测
现在的模拟研究结果表明，新冠病毒无法与鱼类的 ACE2 受体相结合，只有多种哺乳动物的 ACE2 受体都可以与新冠病毒结合，绝大部分鸟类动物、爬行类动物和鱼类则不容易结合。
在中国市场上买到的三文鱼，主要来自智利、法罗群岛、苏格兰和加拿大等地养殖的大西洋鲑鱼。
携带病毒的三文鱼可能是空气污染，也可能在入境之后，在运输、存储过程中也感染病毒，在菜市场上架的多个环节，如宰杀、运输、包装、切割等过程中，与病毒携带者接触都会感染病毒。

习题热身

一、（2019届武汉5月）黄海冷水团离海面仅20-30米，属于冬季时残留在海底洼地中的黄海中央水团。2019年某公司首次在黄海冷水团养殖三文鱼获得成功。下图示意黄海冷水团底层水温水平分布。据此完成下列各小题。

1.推测三文鱼的习性是
A.喜低温B.喜高盐 C.喜深海D.喜光照
2.相比世界其它海域的冷水团,该海域养殖三文鱼的优势可能是 A.水温较低B.靠近海岸 C.冷水团浅D.饵料丰富
3.相比近岸海水,在黄海冷水团养殖的三文鱼品质更优的主要原因是 A.天敌影响小B.养殖空间大 C.环境污染少D.河流注入多
【答案】
1.A 根据材料"在黄海冷水团养殖三文鱼获得成功”，说明三文鱼喜欢冷水环境，该海域距海岸相对较近，受陆地水体影响较大，不属于高盐度地区，因此不能推知三文鱼是否喜高盐；黄海冷水团离海面仅20~30米，在此海域养殖成功，说明三文鱼不喜深海；水下二三十米处养殖，说明三文鱼并不喜光照。故选A。
2.C 相比世界其它海域的冷水团，该海域位于温带,，水温夏热冬凉，因此水温方面并不具特殊优势；世界很多养殖地均位于沿海，故靠近海岸不是该海域的独特优势；材料指出，黄海冷水团离海面仅20~30米，说明该海域的冷水团浅，这是其独有的优势；该海域的养殖饵料大多需要人工投放，其饵料丰富并不具明显优势。故选C。
3.C 相比近岸海水，在黄海冷水团养殖三文鱼的环境受人类干扰小，天敌多，三文鱼受天敌影响更大些；养殖空间大会影响三文鱼的产量，但对品质的影响关联度不大；该养殖环境位于距海岸较远的海下冷水团中，环境污染少，鱼类品质好。养殖区远离河流入海口河流注入少。故选C。
二、挪威(如图)渔业资源丰富，该国海洋水产品产量大，而且出口率非常高，是世界重要的水产品出口国，其中三文鱼出口占到全世界的53%，中国95%的进口三文鱼都是来自挪威。挪威三文鱼肉质鲜美，营养价值高，颇受中国人民的喜爱，目前大多三文鱼从打捞到运抵中国市场只需三天，根据材料回答4-6题。


4.挪威水产品出口率高的主要原因是() A.国内人口少 B.产品质量好 C.水产品产量丰富D.产品种类多
5.目前大多挪威三文鱼运往中国的主要交通方式是() A.铁路运输B.海洋运输 C.航空运输D.公路运输
6.与世界大渔场相比，挪威三文鱼肉质鲜美、品质优越的主要原因是() A.地处寒暖流交汇处 B.海水冷而纯净 C.海岸曲折，峡湾众多D.鱼类饵料丰富
【答案】
4.A 第4题，挪威水产品产品质量好、水产品产量丰富、产品种类多是其出口量大的原因，试题问的是出口率高的原因，出口率高的原因是国内人口少，消费量小，A正确。
5.C 第5题，我国和挪威相距较远，三文鱼易变质，应采用速度最快的航空运输，C正确。
6.B 第6题，挪威纬度较高，海水冷而纯净，三文鱼生长时间长、肉质鲜美，B正确；寒暖流交汇处和饵料丰富影响鱼的数量，对肉质影响不大；海岸线曲折，峡湾众多与肉质无关。
三、(24分)阅读图文资料，完成下列要求。
材料一三文鱼学名为鲑鱼，是一种主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲北部地区的冷水鱼类。其含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效，因具有很高的营养价值而享有“水中珍品”的美誉。
材料二北欧的挪威盛产三文鱼，这个不大的国家三文鱼出口量占到全世界的53%。2010年我国已经是挪威三文鱼的最大出口国。现在我国消费挪威三文鱼的数量还在以每年50%的速度增长。
材料三智利地处安第斯山脉西麓，东与阿根廷为邻，是世界上最狭长的国家。其南部海岸线曲折，有许多岛屿。智利的气候、地理和水质等环境条件优越，是世界上人工养殖三文鱼的主要国家。

（1）列举智利和挪威相似的自然地理特征。（6分） （2）从外力作用分析智利南部海岸线曲折的原因。（6分） （3）分析我国海鲜市场上三文鱼销量增加的原因。（6分） （4）你是否赞成在智利大力发展三文鱼人工养殖？请表明观点并阐明理由。（6分）
【答案】
（1）西部临海，海岸线曲折漫长；国土狭长，呈南北走向；以山地地形为主，平原面积狭小；有温带海洋性气候分布。（6分）
（2）地处盛行西风的迎风坡一侧，降水多，流水侵蚀明显；纬度高，地质时期冰川侵蚀强；迎岸风强，海浪侵蚀突出。（6分）
（3）三文鱼营养丰富；我国经济发展较快，生活水平提高，三文鱼的市场需求量大；航空运输稳步发展；冷藏保鲜技术的推广与运用。（6分）
（4）赞成。理由：三文鱼国际市场需求量大，价格高；智利海岸线漫长，海湾多，适宜养殖的水域广阔；纬度高，有寒流流经，水温低，适宜喜冷水的三文鱼生长；环境优良，水质好；交通运输事业和冷藏保鲜技术发展快。或不赞成。理由：引进新物种会破坏原有的海洋生态平衡；大力发展海洋养殖易造成水体富营养化；距离市场远，运输成本高。（6分）
四、（2020广东一模）艾尔瓦河发源于美国西北太平洋奥林匹克半岛山脉南端的贝雷峰，流域内雨量充沛，植被茂盛，多峡谷和洪泛区。河流落差1372米，水温常年较低，盛产冷水性洄游鱼类——三文鱼。当地政府于1913年和1927年分别建成了艾尔瓦大坝和格林斯峡谷大坝两座水坝，提供的电力迅速带动了半岛及周边地区的工业化、城市化建设，推动了当地社会经济的发展，但三文鱼种群数量也随之急剧减少。为了恢复艾尔瓦河及其沿岸的生态环境，美国于2012年和2013年先后拆除了这两座大坝。图8a示意艾尔瓦河流域，图8b示意大坝拆除后的艾尔瓦河河口景观。


分析两座水坝建成之后三文鱼数量迅速下降的原因。（10分）
【答案】
（1）泥沙来源减少，营养物质减少，食物日益短缺；（2分）
（2）流速减慢，水温上升，喜冷的三文鱼无法适应迅速上升的水温；（2分）
（3）水坝阻碍了三文鱼的洄游、产卵路线，种群数量下降；（2分）
（4）大坝的电力带动了工业化、城镇化的发展，水污染加剧；（2分）
（5）河口三角洲及洪泛平原不断萎缩，三文鱼栖息地范围减少。（2分）

end

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