人体到底需要什么营养素

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    大家好，丰硕人生非常喜欢营养学，因为发现营养素它的功效强非常强大，能从根本上改变人的体质 ，最近也介绍了营养的重要性，也知道营养素能调理很多亚健康疾病，那有人会问我们人体需要什么样的营养？你问的好 ，只有知道这些知识点 ，才会有意识的去补充，调理，真正为您的健康保驾护航。

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      我们人体所必须的营养素有： 水， 蛋白质，脂肪 ，碳水化合物（糖）， 维生素， 矿物质（无机盐） 纤维素

一、水，非常重要的。

      它是生命的源泉，人对水的需求仅次于氧气。水是维持生命必须的物质，人体细胞的重要成分是水，正常成人水份大约为体重的70%，婴儿体重的80%左右是水，老年人身体的55%是水份。水来源于各种食物和饮水。

二、蛋白质

蛋白质是维持生命不可缺少的物质。人体组织、器官由细胞构成，细胞结构的主要成分为蛋白质。机体的生长、组织的修复、各种酶和激素对体内生化反应的调节、抵御疾病的抗体的组织、维持渗透压、传递遗传信息，无一不是蛋白质在起作用。

三、脂肪

脂肪是储存和供给能量的主要营养素。每克脂肪所提供的热能胃同等重量碳水化合物或蛋白质的2倍。机体细胞膜、神经组织、激素的构成均离不开它。脂肪还起到保暖隔热，支持保护内脏、关节、各种组织，促进脂溶性维生素吸收的作用。每日脂肪供热应占总热卡的20%-25%。

四、碳水化合物

碳水化合物是为生命活动提供能源的主要营养素，它广泛存在于米、面，薯类、豆类和各种杂粮中，是人类最重要、最经济的食物。这类食物每日提供的热卡应占总热卡的60%-65%。

五、维生素

维生素是维持身体健康所必须的一类有机化合物。这类物质在体内既不是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中起到重要的作用。

人体必需的维生素一共有13种，每一种都是人体不可缺少的，维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素。

脂溶性维生素： 包括维生素A、D、E和K。这类维生素只溶于脂肪，不溶于水。由于这些维生素可以储存在体内，所以一般情况下是不需要每天都补充的。另一方面，也意味着脂溶性维生素在人体中储存过多的话也会造成身体出现问题。

水溶性维生素： 水溶性维生素在身体内不能长时间的储存。由于这些维生素易溶于水，所以就需要通过额外的方法进行补充了。水溶性的维生素包括所有B族维生素和维生素C。因为他们不能在体内储存，所以每天都需要补充。

维生素缺乏引起的问题：

维生素A —— 夜盲症、干眼症、身体上皮黏膜异常、视神经萎缩等，还会引起皮肤干燥粗糙，头发干燥，指甲易断裂等症状，还容易造成抵抗力弱，易生病；

维生素B1 —— 神经炎、脚气病、维尼凯氏失语症等，还可引起便秘、消化不良、注意力不集中、健忘、肌肉疼痛无力、情绪不稳定、食欲减退、容易疲倦等；

维生素B2 —— 脂溢性皮炎、口腔炎、长青春痘、头发分叉断裂、指甲断裂、眼睛布满血丝等；

维生素B3 —— 失眠、口腔溃疡、癞皮病、皮肤炎、红疹、脱皮、食欲差、腹泻、精神紧张、躁动不安、易疲倦、皮肤粗糙易产生皱纹等；

维生素B5 —— 忧郁、焦虑、肌肉容易抽筋、失眠、容易疲倦、头发容易枯黄断裂、食欲不振、消化不良、十二指肠溃疡、手脚末梢有刺麻感等；

维生素B6 —— 肌肉痉挛、过敏性湿疹、暴躁易怒、经前症候群、皮肤炎、情绪不稳定、贫血等；

维生素B9 —— 恶性贫血、胎儿产生先天性缺陷、虚弱无力、失眠等；

维生素B12 —— 恶性贫血、记忆力减退、月经不调、肌肉无力、肠胃障碍、食欲不振、体重减轻等；

维生素C —— 坏血病

维生素D — 软骨病（佝偻病）

维生素E —— 溶血性贫血、不育症、习惯性流产等；

维生素K —— 凝血酶缺乏、不易止血、胃肠不适、严重腹泻等。

六、矿物质

构成机体组织的重要成份：钙、磷、镁 —— 骨骼、牙齿。

缺乏钙、磷、镁、锰、铜，可能引起骨骼或牙齿不坚固。

矿物质为多种酶的活化剂、辅助因子或组成成份：

钙 —— 凝血酶的活化剂

锌 —— 多种酶的组成成份

七、纤维素（膳食纤维）

膳食纤维是不能被人体小肠消化吸收、对人体有健康意义的物质。包括纤维素、半纤维素、果胶、菊粉及其他一些膳食纤维单体成份等。膳食纤维是健康饮食不可缺少的，纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其他疾病。

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