早餐里的幸福味儿

      早上7点钟，我先是用电热壶烧着开水，用养生锅煮红枣麦片粥，电压力锅内放上昨晚发好的杂粮面饼，燃气炉子煮上了玉米，顺便蒸上了红薯，鸡蛋；接着削去藕皮，另一只锅内放上清水煮藕片。功夫不大，便和先生一起享用丰富的早餐了。一边吃着，一边想起了小时候的早饭…….

        我老家在豫北农村。我大约5、6岁的样子，也是深秋，父母亲天不亮就起床了。母亲在屋内和面，擀饼，父亲则蹲在房外的棚子下烧地火，往炉堂里塞进去玉米杆、根等耐烧些的柴，每加一次柴，烟雾就从炉堂和后面烟道里浓浓的冒出。锅里煮上玉米丝红薯稀饭。旁边是三块半拉砖头撑起的鏊，在鏊下面烧上麦秸火，母亲擀好了面饼，放在鏊上，开始烙玉米面饼子，只见母亲手上拿着像箭样的长条铲子，烙着翻着，只一会就出现了好看的花纹。再等会，会看到面饼开裂了。先是裂着一条小缝，随着时间的延长，小缝会变成大缝，面饼由一个大大的圆型，变成不规则的两大块，再变成好几个小块。父亲同时负责两个锅的火。烙饼子一定是要烧麦秸的，它的火力小，不至于把饼子烙糊了，麦秸燃烧时间极短，需要不停地续接。小小的我和妹妹也没有闲着，不时取回麦秸，玉米杆等，递给父亲。那些变成小块的饼子总是先熟的，母亲便把小块饼不时塞入我和妹妹的嘴里。

        后来，我稍大一些了，记得是过大年初一，不知父母何时起的床，我和妹妹醒来时，床边的棉衣上早早地罩上了新外套，穿好衣服，就看到父亲盘好的一大盆饺子馅，有力的大手上明晃晃的，还把手指放在嘴里吮吸下，点着头。随后我和妹妹就加入进来，我擀皮，妹妹向煤火里传柴，烟气即刻弥漫在小小的屋子里。呛得我们姐妹俩咳着。父母亲包饺子，无论我的皮擀得什么形状，他们手中的饺子全是元宝形的。父亲嗓子很好，手上忙着活计，口里唱着“太阳出来照四方……”曲高音亮，小小的房间好像真被太阳光照亮了许多。终于吃上饺子了。饺子里面有肉，更多是肥猪肉经炼制后的油渣渣。父亲在炼油时，不让油出得太多，所以饺子更香些。其实，在前一天炼油时，我和妹妹已过足了隐，父亲把油渣捞出后，趁热伴上糖，那叫一个香甜。

        时间过得飞快，如今40多年过去了。父母和妹妹离开了老家，在陕西扎下了根。我工作生活在中原油田，住在楼房里，享用着各种电气带来的便利。一个人一会便可搞定好几样早餐。有时不想做了，或是时间来不及，在床上就可以下个定单，外卖小哥短时间内会把想吃的东西送到家门口。很快还能用上物联网，生活将更加智能化。感谢这个时代，我们遇上了好日子。