来自黑道大哥的食份爱

黑道大哥？你，没看错！

怕怕的说

今天想和大家说说离我们普通人生活较远的黑社会er，一个脸上有一道长长疤痕的黑道大哥柳刃龙一。哈哈，说到这个名字，聪明的小伙伴一定猜到我们要聊近期大热的日剧《侠饭》了。

又感觉萌萌的

正是！侠饭，简短又好记。侠，当然是我们的黑道大哥柳刃；饭，一眼看出，一定是美食番啦。

大哥有型有款，一袭白衬衫， 卷起袖子做饭的认真样真是帅炸了

对于爱吃爱下厨房的我而言，唯有爱和美食不能辜负，又怎能错过有着大段料理知识讲解的烹饪演示课，更何况，每集还有知心大哥谈人生讲做人，有颜，有品，有鸡汤，完美！

导演一开场就安排了一场慌乱激烈的枪战，而两位男主，黑道大哥柳刃和三流大学毕业生良太就这么相遇了……为了躲避警察和仇家，有家不能回的大哥和小弟只能借住附近的良太家。（黑社会和屌丝的幸福生活就此拉开序幕，撒花！)

就在这次火拼中，大哥中枪，虽然穿了防弹衣，但好歹也是挨了一颗子弹，以食为天的柳刃大哥当然需要一顿富有安全感的下饭菜来压压惊，以及蓄势待发，准备东山再起……

于是，就地取材，鸡蛋、冷冻毛豆、沙丁鱼罐头，这些被良太剩余在冰箱的速食食品在柳刃大叔的精细料理下，三下五除二的功夫，小葱浇饭、鱼糕炸饼、柠檬汁浇烧沙丁鱼罐头……

看着很好吃的样子

简直了，分分钟化腐朽为神奇。废柴良太眼都看直了，一脸迷弟样，连连被催促着赶紧双手合十，叨念着“我开动了”，然后大快朵颐，满脸饱餐后的幸福模样。（好生羡慕哦）

柳刃大哥对食物、对厨具真的很用心，连淘米这么一件小事儿，都做到了极致。

大哥教你淘米

亲，你会淘米吗？

来，大哥教你。

1. 【厨具篇】要用盆，而不要用电饭煲内胆直接淘米（否则会划伤锅体，减少使用寿命）。

2. 【料理篇】
   2.1 要用矿泉水淘米，而不要用自来水。（干燥的大米会立刻吸收水分，所以要用干净的矿泉水。）
   2.2 要摩擦米粒，而不要只冲洗。（淘米可不是将米洗干净，而是要打磨米粒的表面，要让米粒之间充分摩擦。）
   

   2.3 要浸泡大米，而不要立即煮。（煮之前让大米吸收水份，这样米饭才会松软。）
   

   用矿泉水摩擦米粒很重要！ 别忘了，还要浸泡

洗完米，那和大哥一起做个咖喱饭，怎么样？

第三集中出现的咸咖喱烩饭

我们动手吧！
准备食材（2人份）：
袋装咖喱：1袋
卷心菜：2-3片（改良版，中国胃的替换食材，切丝备用，做配搭）
米饭：300g（随意，看需求）
番茄汁：200毫升
鸡蛋：2个（必备啊，要做糖心蛋，好激动）
黑胡椒粉：少许
酱油：少许（也可不加）

具体步骤：

1. 将袋装咖喱倒入平底锅中加热。
2. 倒入切碎的卷心菜和番茄汁，炖煮2-3分钟。
3. 加入米饭翻炒，尽量均匀包裹住每一粒米饭。
4. 装盘之后在米饭中间挖一个洞，打入糖心蛋，最后撒上黑胡椒。
5. 趁热吃。

大哥小贴士：

1. 袋装咖喱，热锅加热可增香。用平底锅或炒锅加热之后，既可以消除速食食品的味道，又可以增加食物香气。所以，就不要整袋放入水里温热了哦。
2. 糖心蛋，手到擒来。煮沸水，关火之后放入生鸡蛋，立即盖上锅盖，静置2-3分钟。然后倒掉热水，冲入冷水，约30秒后再倒掉冷水就可以得到完美溏心蛋。（从冰箱中拿出的生鸡蛋要放置10分钟，别忘了哈。）

天热，免不了要喝上几口啤酒。大哥说了，“罐装啤酒是以倒入玻璃杯为前提而制作的。啤酒在注入玻璃杯的过程中起泡，口感会变得更好，而且泡沫隔绝了空气，可以防止氧化。”所以一定要用杯子喝啤酒哦！（哇唔，好有知识的样子，以后我要在男票面前显摆显摆，嘿嘿嘿。）

罐装啤酒要倒入杯子喝噢

最后，黑道大哥还要和你说说心里话，“干我们这一行的，不知何时就一命呜呼了，所以我只是不想随便对付一日三餐。”（认真脸）

看似粗旷不羁的黑道大哥在一日三餐里熨贴脾胃，寻找着生活的安全感和幸福感……其实，我们又何尝不是这样呢？
每日为生计奔波忙碌着的你和我，不就是为了想要做好这份工，食好这口饭，照顾好身边人，一起过上幸福快乐的生活嘛。
吃饱喝足，暖胃暖心，有爱人，有人爱，还有什么不能解决的呢？（嗯，吃饱了，才有力气！）

所以，爱一个人，就给他做好吃的吧！
毕竟，要想拴住一个人的心，必先“控制”他的胃呀。

送你我做过的咖喱饭，总有一款，你会喜欢的。

咖喱时蔬便当，喷喷香

美式炒蛋咖喱饭

牛肉酱咖喱饭，无卖相可言， 全靠卷心菜和黑芝麻撑场面

最成功的一次咖喱饭经历 再也没有过！

食份爱，十分爱～（迷妹脸）

好吧，九月，继续追剧，我要和大哥好好学做饭。

帅哦