别把千年的佳酿毁于如今！

中国现存的先秦古书中，不提到酒的书是很少的。中国最早的文字甲骨文和金文(铭刻在铜器上)都有“酒”字。古文字简单，“酒”字作“酉”，写法都像是一个陶罐的模样。再推上去，西安半坡村遗址所发掘出来的距今七千年左右的陶器中，就有像甲骨文和金文中的“酉”字形状的罐子；至于距今四千年前的山东大坟口遗址的发掘中，已有大量的搏、豆、杯等盛酒的陶器，证明那时饮酒已相当普遍和讲究，酒文化的发展已有了相当水平。

中国酒的历史几乎与人类历史一样长，中国上下五千年就是一个酒的文化，就是一个酒的历史。李白有举杯邀明月的雅兴，而苏轼有把酒问青天的胸怀。欧阳修有酒逢知己千杯少的豪迈，曹操有对酒当歌人生几何的苍凉。杜甫有白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡的潇洒。“鸿门宴”是男人智慧的较量；“杯酒释兵权”更透着霸气和谨慎。

因为有酒，所以有了“李白斗酒诗百篇”的传说。李白，在月光下举起酒杯，宛如仙人的模样。李白的酒浪漫、洒脱、不畏权势，他站在了整个盛唐的中央。因为有酒，所以有了苏轼那个高唱“大江东去”的豪迈诗人。“酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨？”鬓微霜挡不住他“西北望，射天狼”的壮志。可“持节云中，何日遣冯唐？”于是，他的豪情融入酒中，喝出了“江山如画，一时多少豪杰”的不朽诗篇。

然而，酒里有的，远不止诗。酒里有苦楚，因为有商纣王为妲己的酒池肉林；有酸涩，因为有李后主“剪不断理还乱”的感叹；有辉煌，因为有唐太宗的“贞观之治”；有泪水，因为有明妃的“昭君出塞”；有哀怨，因为有宣宗宫人的“流水何太急，深宫尽日闲”；有惊艳，因为有武则天的改元称帝；有豪烈，因为有成吉思汗的金戈铁蹄······中国这坛酝酿了五千年的酒看似波澜不惊，却包含了太多的轰轰烈烈、爱恨情仇。

而如今，酒好像失去了原有的滋味，在世俗中沉沦，成了饭桌上哗然取宠的道具。纸醉金迷，灯红酒绿。在人与人之间失去信任感、彼此只为自己利益的现代社会，酒开始堕落，酒失去它原有的生命，一如中国人正失去自己的根。请千万千万，不要把五千年的佳酿毁于如今！