拾人饮——如何镇住大场面？

无酒不起势。世界上最具战斗力的陆军之一——苏联军团战役冲锋前必然痛饮，斯大林下令“每名士兵每天配发100克蒸馏酒”，“战神”拿破仑直言“战胜了要喝酒，战败了也要喝酒。”在硅谷，装满酒的冰箱早成硅谷科技公司的标配，“在科技产业，酒就是货币”这是GEEK们理性可爱的归纳；隔海的日本四大经营之神稻盛和夫，专门写本手把手教人带队伍“利他心与酒相融，收获同伴意识”；而现在，连怼天怼地怼空气的罗永浩，都发现“如果团建不喝酒，原则上就是纯浪费”。

英国首相丘吉尔

面对大场面，酒给人提供了一种颠覆、直面冲击的原初动力。

酒，是大场面的刚需。

现在，中国年轻人团队聚会时大都选择啤酒、洋酒。但他们不知道的是纽约曼哈顿、英国利物浦早静悄悄开起Baijiu Bar，激进的外国酒腻子们甚至喊出了“远离伏特加，远离平庸”。若只知喝洋酒，显然是种遗憾。论香气、论口味、论历史、论故事，咱们中国酒一样也不输，更暗合我们中国人的DNA密码，逼格满满。

我选择了一款特别的中国高粱酒——拾人饮。

产品DNA

“摔杯为号召血性，雄兵百万十人起”。这是一款大场面专业用酒。为了满足年轻人刁钻的口味，酿酒师们精选当地富硒土壤种植的红皮糯高粱为单一原料，配合当地清洌软水，在青石板窖池中纯净发酵，传承古镇精益酿造蒸馏工艺提香去杂，使酒体获得了更多风味物质。完全没有高酒精度高粱酒的辛辣，保持着清香的柔和口感，那一丝丝蜂蜜香味、微微的水果香，和谐适中，小酌大口畅饮皆可。

品牌介绍

江小白＆江记酒庄

关键词：老味新生/单纯高粱酒 /轻口味高粱酒 /重庆高粱酒

江记酒庄坐落于长江边的历史名镇白沙古镇，是重庆非物质文化遗产“江津烧酒酿造技艺”的正宗发源地。江小白是重庆高粱酒代表，致力于“老味新生”，它认为“不是年轻人不懂白酒文化”，而是白酒不懂年轻人”。因此在传承工艺上改善革新，坚守以单一高粱为原料的单纯酿造法，酿成“单纯高粱酒”。酒体“清香清淡轻口味，花香果香自然甜”，口感上定位为轻口味高粱酒，受到年轻群体的青睐。

鉴酒报告

Drink Uncle Evaluate｜酒叔审评

Appearance外观：（评分9.1 分）

无色透明。

Nose香气：（评分8.9分）

有恰到好处的蜂蜜香味、微微的水果香。

Body酒体：（评分8.5分）

入口酒体柔顺爽净。轻啜一口，酒液慢慢滑过喉咙，顺着食管壁灵巧地下至胃底，十分熨帖。

Mouth口感：（评分9.2 分）

入口甘甜，酒体清淡顺滑，有少许类似酸奶的香甜味。轻抿一口，待充分与味蕾接触后，稍微吸入一点点空气，让酒的芳香在口腔内蔓延，最后轻轻咽下，其独有的陈香以及微弱的类似酸奶的香甜感便慢慢散发开来，萦绕在唇齿间，袅袅不散。

Finish余味：（评分8.5 分）

干脆爽净，单一酿造给了它简单纯粹的口感，甘甜均衡，是适合畅饮的佳酿。

Comments品鉴：（评分8.84 分）

一饮而尽，意外的柔顺易饮好喝，一丝丝蜜香气和味道交相呼应，细品回味略显味淡，建议饮用时大可一饮而尽。

Summary |总结

25度的亲和力和蜜香气，使它备显侠骨柔情，但你若轻视它，定然会被其温柔下几分血性吓到。适合聚会时不假思索的激情畅饮，低微的酒精度和爽净口感，定会让团队短时间内“燃”起来。而彼此之间慰问斟酒，也更加赋予团建一种特殊的“仪式感”。

别被2000ML大体量吓到了，MLGB，干掉这瓶酒，镇住大场面！

Expert Evaluate |专家审评

这是一款辨识度比较高的一款酒，因为其香气和口感都跟我们常见的小曲清香高粱酒有很大的区别。香气上小曲清香那种特有的槽香减弱了许多，体现了清香才有的夏日新鲜水果的特有香气，且复合陈香较为突出。口感上减弱了清香型高粱酒固有的甘冽感，体现出柔和、绵、余韵长的特点，回味干净，酒体包容性好，是一款比较适合年轻酒友的产品，也可以作为不耐传统中国酒的年轻人首款入门酒。

专家评分：8.5分