老大连的味道,不在大连湾,就在八一路!

老大连的味道,不在大连湾,就在八一路!

原创2017-12-12vivid大连吃鲜日记

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老大连湾饭店

【区域】西岗区

【人均】65.5元

【特色】大连海鲜、大连老菜

【电话】0411—82386128

【地址】大连市西岗区八一路116号

(儿童医院八一路分部对面)

吃货优惠

本月店内部分海鲜5折,吃货来一场海鲜宴吧!

♥一方水土,润泽一方万物生灵,大连人对海与生俱来的依赖,海的蔚蓝如诗如梦,来自海洋的馈赠充实这人们的餐桌。

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♥海鲜在大连的餐桌总能演绎出或是气势恢宏的或是清丽婉约的样子。丰富着来自四面八方和土生土长大连人的味蕾。

♥坐落在大连是西岗区八一路的老大连湾饭店,清新明丽的海洋风情让人瞬间卸下终日忙碌的疲惫。

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♥当天捕捞的海鲜带着海水的清冽,铺满菜品展示台,新鲜喜悦。

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♥生猛海鲜,游曳生资,诱惑着你的味蕾,欣赏一场活色生香的海洋盛宴。

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▼纯鲜“大头宝”,小身材,大肉量。

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▼肥硕海参,个头超大,肉质脆中带着柔嫩。

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▼大连最经典的蟹类品种——飞蟹,膏满肉肥。

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▼鲜活海胆,大连人眼中的“刺锅额”,生吃刺身的鲜美,和豆腐融合的醇香都深刻味蕾之上。

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▼螺类肥美,鲜活至极,轻轻碰一下螺肉,海螺就会迅速的缩回去,足以证明它的鲜活。

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♥值得一提的是老大连湾饭店的“明厨直播”,把后厨的工作状态展现在客人面前。

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♥让后厨不再神秘,客人吃着放心。琳琅满目的海鲜在厨师们的妙手下,即将变幻成一道道老饕最爱的美食。

蒜蓉粉丝虾

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蒜蓉的蒜香味完美的遮住了虾的腥味,

又不夺虾鲜甜的口感。

粉丝软糯,虾仁弹脆,

口感丰富变化。

松鼠鲈鱼

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提起鲈鱼,

你会想到清蒸的,

但把它加上一些淮扬菜的江南色彩。

就是一道松鼠鲈鱼,

在老大连湾饭店你依然能吃得到

这道带着江南气息的菜。

松鼠鲈鱼最考验厨师的刀工和对火候的掌握。

每一步都决定着鲈鱼的成败,

松鼠鲈鱼上桌加一块“肉花”,

咬一口酥脆的外壳,露出细嫩的鱼肉

脆嫩二字在口中完美的融合,

蘸着最后浇上的汤汁,滋味更浓郁。

碧云黄金碗

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初次看到这个菜名会想到,

“碧云天,黄叶地······”

给人无限想象

······

片片芸豆化身“祥云”和肉末同炒,

点缀上黄灿灿玉米粒,

把菜放在玉米面的“黄金碗”里,

主食和菜同食,吃下去一口吉祥!

♥这些美食只是老大连湾饭店的冰山一角,其中糖醋小黄花、海螺水饺······都是过齿难忘,余味丰厚的美味。

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♥随着时间的沉淀,老大连的味道,融合百味,自成一体。在这里我们吃的不仅是美食,更是一种情怀!

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