胶东酒文化

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新年同学聚会，从小玩到大的这几个小伙伴，每年都会带着先生、孩子聚一次。

胶东的酒桌文化比较讲究，请客掏钱的是主陪、一般坐在门口对面靠墙的位置，主陪右侧是主宾，左侧是副宾。主陪对面要找一个副陪。

开席主陪先带大家集体喝三杯酒，再由副陪带领大家一起喝三个酒后，才能互相敬酒。

以前在单位跑业务，跟客户喝酒，就用胶东酒桌规矩，对付他们。只要上来四个菜，就端起酒杯，敬在坐的每一位，不管是什么酒，只要端起酒杯，就一口闷。

连续敬三杯酒，连续一口闷。大家都会有点傻眼，因为除了胶东，其它地方很少有这样的规矩。

特别是南方，去南方女士在酒桌上太幸福了，几乎没啥规矩，基本都是随意。

我一般会带个酒量大的年轻小伙子，做副陪。我连续喝三杯后就交给对面的副陪。副陪非常关键，与主陪要配合好，既要活跃酒桌气氛，还得能帮主陪挡酒。

我就用这个战术，曾经震惊过很多人，他们都认为我特能喝，一般男生都不敢与我较量，其实我只是用前三杯的气势，镇住他们，喝完前三杯酒，基本就不再喝了。

现在学佛了，更是戒酒了，偶尔喝一点点还会觉得胃不舒服。

每年的同学聚会，男生们都会喝一些酒，大家二十几岁聚会时，主要喝啤酒，每次都会喝得晕晕糊糊甚至喝醉。

随着年龄的增长，孩子的长大，体重的增加，现在喝酒就只喝一点白酒，甚至在酒桌上开始谈论养生、运动等话题。

酒是胶东人好客的最直接体现，是同学间情感的表达，小喝怡情，大喝伤身。

佛家文化“三皈五戒”里，其中一戒就是酒戒。酒本身没有罪，酒这条戒叫“遮罪”，遮是预防。

预防酒后乱性，犯杀盗淫妄，所以酒戒属于防范的性质。很多人一沾到酒就会心乱了，没有办法约束住自己，比如：酒驾等。

甚至有人为此丢掉性命，前段时间看段新闻一醉酒者掉入河中被淹死。佛教里，“遮罪”中酒戒是第一条，也是最严重的一条。

希望正月里大家都少喝一点酒，多喝一点茶。

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