中国历史上有很多“人相食”的例子，这种非人而又残酷的现实，多发生在干旱、洪水、蝗灾、战争等天灾人祸时，人们别无选择，为求苟延残喘，只能拿同类作为充饥之物。
即使生在盛世，也有白居易“是岁江南旱，衢州人食人”的描述。
更有安史之乱时，唐将张巡镇守睢阳，其兵士“共食三万人”；被叛军围困，城中粮尽，于是张巡“乃出其妾，对三军杀之，以飨军士”，一向还被某些人视为千古美谈。
这些事听起来耸人听闻，但似乎还有情可原。
可你知道吗？历史上竟然还有以人肉“美味”而亲自带头以其为食的地方军阀！
他就是隋末唐初的军阀朱粲。
朱粲起初担任城父县（今安徽亳州）的佐吏。大业十一年十二月，朱粲随军征讨长白山的起义军时，逃亡后聚众作乱，号称“可达寒贼”，朱粲自称迦楼罗王（大鹏金翅鸟），聚众十万多人。于是，朱粲率兵四处转战抢掠，经过之处，即无人烟。
武德元年，朱粲在冠军县自称楚帝，改年号为昌达。
武德二年正月，当时朱粲拥有部众二十万，在汉水、淮河之间剽掠，部众迁徙没有规律，每攻破一个州县，还没有吃尽该州县积聚的粮食，就再次转移，将离州县时，把州县其余的物资全部焚毁；而且还不注重农业，因此发生大饥荒，饿死的百姓尸骨堆积如山，并出现人吃人的情况。
朱粲的军队没有东西可以掠夺，军中缺乏食物，无所虏掠，“乃取婴儿蒸而啖之，因令军士曰：食之美者，宁过于人肉乎！但令他国有人，我何所虑？”
“食之美者，宁过于人肉乎！”——在朱将军的价值观中，人肉的美味无出其右者！
朱粲此语，不知道追随他的将领士兵作何感想？
跟着这么一位将军，不仅是饮食口味要经受考验，那心理上是否也要面临一番折磨蹂躏？
这样似乎解决了后勤粮草的问题，但理由太过令人不寒而栗了。
人肉即使美味，难道真的就不考虑起码的人伦底线了吗？
随即他命令所部，“有掠得妇人小儿皆烹之，分给军士，取小弱男女以益兵粮”。
这样，妇女儿童以及弱小都成了朱粲的军粮了。
当时，隋朝的著作佐郎陆从典、颜之推之子通事舍人颜愍楚，都因贬官而住在南阳。朱粲起初都请来做自己的宾客，后来朱粲缺乏食物，就将他们二人全家都吃掉。
据《资治通鉴》记载，“又税诸城堡细弱以供军食，诸城堡相帅叛之。”
这样子，拿人肉作为军粮成了政治任务了！
不出所料，他的手下也没法容忍他这样奇葩的想法和变态的命令，纷纷背叛。
武德二年，已然支持不下去的朱粲投降李唐，奇怪的是，唐高祖李渊竟然应允了这个食人魔王，还下诏封朱粲为楚王，听凭朱粲自己设置官属，以方便行事。
然而，江山易改，本性难移。
后来，唐高祖派遣散骑常侍段确到菊潭慰劳朱粲。段确生性喜欢喝酒，一日，段确趁喝醉酒侮慢朱粲说：“听说你爱吃人肉，人肉是什么滋味？”朱粲回答说：“吃醉鬼的肉就像吃酒糟猪肉。”段确生气，骂道：“狂贼，你入朝后不过是个奴仆头目而已，还能吃人肉吗？”
这下子朱粲突然恶态复萌，就在席间捉住段确和几十名随从，“悉烹之，以啖左右”。
随后，朱粲屠杀菊潭城中的百姓，前往洛阳投奔王世充。
事起突然、全然没有征兆，想吃就煮，曾经指挥千军万马、经历多少次生死胜败的朱粲，此时却没有哪怕一点犹豫和克制的想法，其暴戾残酷让人想起好莱坞影片《沉默的羔羊》中的男主人公精神病医师汉尼拔，智商极高、复仇心强、变态残忍、杀人手段匪夷所思；这朱粲真的与电影中的精神科医生有异曲同工之妙。
难道是汉尼拔医生穿越了吗？
武德四年，秦王李世民率军攻打王世充，王世充兵败投降，唐军抓获朱粲，将他在洛水之上斩首。由于朱粲吃人恶名远扬，百姓们“竞投瓦砾以击其尸，须臾封之若冢”。
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