我始终认为在东京最舒服的度过夜晚方式，应该是和三两好友在热闹的居酒屋里喝着啤酒，吃着串烧，谈天说地聊聊周遭。
但是日本的酒文化可不是只有居酒屋这一种庶民的方式，要知道日本的威士忌和鸡尾酒的调制水平也都是首屈一指。东京，这座城市有世界上最好的酒吧和最潮的人。
河马旅居指南精选了东京5家酒吧，既有电影《迷失东京》里频繁出镜的高空酒吧 , 也有世界排名前50的酒吧。
Bar High Five
世界50佳酒吧的常驻店
High Five是一家典型的复古风格酒吧，这里灯光柔和、顾客洒脱、放松的爵士乐和对酒品了如指掌的侍应生。酒吧隐身在银座七町目的商业大楼中，相较于周遭店家的吵杂纷乱，一扇沈稳的门静静地树立当中。
推开门后，低沈的萨克斯风乐音率先流窜出来，迎面是老板上野先生亲切的笑脸。不同于上田和男的Bar Tender庄严肃穆的气氛，上野秀嗣的Bar High Five飘着轻松愉快的氛围。
High Five 是世界50佳酒吧的常驻军，老板兼首席调酒师上野秀嗣更是荣获各种世界大奖，经常出席活动或者担任评审。若是想喝上一杯大师调酒还得碰点运气。不过就算上野先生不在，店里的另一位调酒师仓上香里也是技艺精湛，曾得过日本调酒比赛的冠军。
环顾四方，除了调酒用的器具之外，墙上有许多爵士乐手的海报与装饰物，以及各式各样的瓶瓶罐罐，和同水平的店家比较起来，是花俏了点，但也恰到好处。High Five座位数不多，除了吧台座位外，只有两张桌子，又是国际知名的酒吧，会有许多来朝圣的饮者，容易客满。
Bar High Five
参考价格：5000日元
营业时间：17:00-01:00，周日休息
地址：谷歌地图搜索“BAR HIGH FIVE”，即可获得精确定位
New York Bar
电影《迷失东京》的取景地
黑檀椅子，胡桃木地板，落地玻璃，这座位于柏悦酒店52楼的酒吧被《Wallpaper》杂志评为世界上最棒的屋顶酒吧之一。
看过《迷失东京》这部电影的人一定都有印象，在影片中出现的那座豪华酒店和这家精致的酒吧。作为全东京最为高档的酒店之一柏悦酒店，其服务态度没得说，充分让你感受到东京上流社会生活的面貌，而从巨大落地窗看出去，天空树和晴空塔都清晰可见。晴朗的白天，你甚至能在此远眺神圣的富士山。
到了晚上，窗外东京华美的夜景以及现场爵士乐演奏更令这间酒吧加分不少。喜爱jazz的人真的不可错过。虽然晚上会设有最低消费2200日元，但是到过这里的朋友都会觉得物超所值。
另外，酒吧不设订座，想要坐在靠窗的好位置，需要提早前往哦。
New York Bar
参考价格：3000日元
营业时间：周日至周三：17:00-12:00。周四-周六：17:00-01:00
地址：谷歌地图搜索“Park Hyatt tokyo”，该酒吧位于52楼
Sky LoungeStellar Garden
离东京塔最近的高空酒吧
这间酒吧在芝公园旁独栋高楼The Prince Park Tower的顶楼33楼，这栋建筑由丹下建三设计，三角形的外型，在东京铁塔旁很显眼，应该是最靠近东京塔的酒店了，也很容易就找到它。
酒吧虽然不像柏悦酒店顶楼的“New York Bar ”那么引人关注，但窗外的景色不输。喜欢东京铁塔的朋友不容错过。虽然现在有新地标晴空塔，但对东京塔有感情的还是大有人在，毕竟这才是东京啊。
酒吧有100个位子，其中有一个区域32席全部都是面朝窗的沙发，当然这里也是兵家必争之地，沙发坐正面对窗户，吧台坐也能看的很清楚。如果想看东京塔，这个酒吧是不二之选。
如果想在午夜12点看着铁塔关灯时许愿，这家也绝对是好地方！赤羽桥交叉口，六本木之丘，TokyoMidtown，泉ガーデン六本木，东京铁塔，ATAGO GREEN HILLS，芝公园，TokyoStationcity，汐留建筑群，全部映入眼底！
计划去这间酒吧的话，白天可以在六本木玩，参观美术馆，吃完饭散步到东京塔，喝一杯。简直是完美的一天。
Sky Lounge Stellar Garden
参考价格:2000日元（下午5点后要加收1000日元的入场费）
营业时间:15:00～01:30
地址:谷歌地图搜索“The Prince Park Tower”33楼就是该酒吧
STAR BAR GINZA
世界50佳酒吧
日本调酒师界的重量级人物岸久先生和日本雪利酒第一人山崎刚共同经营的STAR BAR GINZA在爱酒人士中相当有名，在世界最佳50家酒吧的评选中也榜上有名，岸久先生在具有权威的世界级鸡尾酒比赛中数次获得冠军。因此店内也从不缺乏海外游客的身影。
酒吧从椅子、吧台到每个细节，都在空间上做了周到且精细的处理。虽显古朴，但是却彰显品位。
STAR BAR GINZA的调酒师们都很好地继承了岸久先生的调制技术。每个动作都优美、细腻。倾听他们挥舞调酒壶的声音，感受店内高雅的氛围。
店内的鸡尾酒是招牌，使用当季水果调制而成的鸡尾酒。店里用的是自己切的大冰块[gin and tonic]等。日本的威士忌本来品质就很高，调酒师只需稍加调制，便能让客人品尝到更香、更耐人寻味的鸡尾酒。搭配一些生火腿，口味更佳。
STAR BAR GINZA
参考价格：5000日元
营业时间：17:00-24:00
电话：+81-3-3535-8005
地址：谷歌地图搜索“STAR BAR GINZA”，即可获取精确定位
Tender Bar
日本鸡尾酒之父的店
这家酒吧位于一座普通的办公大楼上，似乎谈不上迷人与炫魅，但从踏入酒吧门槛的那一刻起，时光就仿若流转回20世纪50年代。
Tender的老板兼首席调酒师上田和男，参加过无数次世界级鸡尾酒大赛并得奖。上田和男以「HARD SHAKE」这种长时间激烈地摇晃摇酒器的技法闻名全球鸡尾酒界，美国纽约时报还特别以「鸡尾酒特辑」介绍上田和男，其出神入化「HARD SHAKE」的技法，以及日本独特的「鸡尾酒道」。可以说是将日本鸡尾酒介绍给世界的重要推手。
点杯琴蕾（Gimlet），通过「Hard Shake」技法让琴酒、莱姆汁、少许糖水与空气完美结合，或是点杯上田先生独创的翠绿色调酒「国王谷（King's Valley）」，以苏格兰威士忌、白柑橘酒、莱姆汁、一点蓝柑橘酒摇荡而成的。
在这家店还能观察到日本酒吧里对于尊卑长幼的重视，没有师父的允许是不能随便替客人调上一杯酒；以及待客细微的心思，从一入座时奉上的温热手巾，起身时会有人协助你拉开吧台椅背，上个厕所回来则是早已移好椅子等你回座。简直贴心。
Tender Bar
参考价格：4000日元
营业时间：17:00-01:00，周日休息
地址：谷歌地图搜索“Tender Bar”，即可获得精确定位。