【45天速成计划】第3课：教你4步秒杀商圈竞品

商圈竞争策略 4个方面

一.目标

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从消极防卫向积极行动转变 

不断寻求扩大市场份额途径

1.提升 巩固品牌知名度

2.维持消费者忠诚度（避免客户各方面的不满意）

3.提升整体顾客满意度

二.情报

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知己知彼 百战不殆

电视剧：传奇大掌柜

1.确认竞争状况

2.组建讨论小组

3.了解竞争对手背景

三.装备

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兵马未动 粮草先行

1.市场情况 这个区域有几家餐饮

2.设施

3.能见度

4.营业状况 人均消费 客单价 

5.营销活动 堂食 外卖

6.宣传渠道

四.行动

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方案确定 快速出击

1.人气套餐=提高订单量 达到一定金额 送礼品 换购 

2.引流竞争对手顾客

特殊活动优惠卷/特殊时段优惠

3.联合促销赠礼品=提升客单价

满减优惠点购配餐=提高人均消费

4.节假日 主体性活动=提高订单量 聚集人气

了解周边竞争对手状态

随时跟进

组建讨论小组，适时推出活动