吃在成都 | 听名字就很正宗的日本料理

@期会·知喜多料理创作坊（凯德新南店）

依照惯例，还是先说总体感觉，菜品可口，环境宜人，服务一般！

【菜品】

三文鱼刺身：新鲜度一般，分量很足，口感上除了个别地方不好咀嚼之外，其他还是比较软滑的；

芥末章鱼：感觉芥末味道不是很重，而且其他小菜比里面的章鱼还好吃到底是什么情况？

中华海草：中规中矩吧，注册会员会赠送一份。

秋刀鱼：这道菜品比较赞，毫无腥味，可能跟柠檬比较新鲜也有关系吧，秋刀鱼口感还可以，肉质紧实不松散，搭配蘸料，非常可口；

汁烧鱿鱼筒：视觉上比推荐里面的照片小一号，并不能起到饱腹的作用，但是口感上比照片看起来还是扳回一局，有点焦糖的味道，但是不会甜得发腻，味道刚刚好，而且鱿鱼的肉质鲜嫩好咀嚼，不像有的店里的鱿鱼吃起来跟打仗一样根本咬不动。

【环境】

他家的环境还算不错，很多雅座，空间性和私密性比较好，虽然不是榻榻米，但是更符合中国人的吃饭坐姿，还不用脱鞋子，我比较喜欢。

【服务】

他家服务就很一般了，虽然服务员很热情，但是可能是人不够的原因，叫了几次服务都没有响应，想要壶茶水喝，茶壶拿走之后就干脆被忘记了，还是催了几次服务员，才重新来了新茶，结账的时候也是等了很久按了很多次结账按钮，才有服务员姗姗来迟，这一点让人感觉非常不好。