关于大姜储存过程中的几点建议

        2018年收姜即将开始，根据今年的气候（中后期多雨，土壤湿度大） 变化，今年大姜问题颇多。所以根据目前发现的问题就如何安全的储存好大姜，给出如下建议： 

      一、好姜（无病害、无虫害）存储。选择无病害、无虫害的优质好姜存储。同时选择好的存姜产品：约克道攻配上郑氏化工康宝咪鲜胺粉剂储存（具体用量请遵当地经销商）。 

道攻：防虫

康宝：保鮮+防病

            二、有问题的姜建议如下：

            1、有严重病害及虫害、癞皮的姜，伤口严重腐烂的姜建议立即处理，不要进窖储存。

            2、癞皮不严重的姜，建议用兴柏克线、佳田无限+德立卡+康宝咪鲜胺全面喷雾后进窖储存，不留作姜种的可以用噻唑磷喷雾。

            3、有白绢病、花皮病等严重的必须挑选出来不能进窖，千万不能留种。

图片发自App

姜白绢病

姜缺素型花皮

            存姜步骤：1、去姜前20～30天提前将姜井消毒，可用胜苗（爱代）+彩隆+德立卡喷雾，或用杀虫、杀菌烟雾剂薫井。2、去姜前十天将姜井盖打开，彻彻底底通风供氧。3、用道攻拌好药沙层层全方位撒施存姜。4、大姜“圆头期”注意窖内温度变化，及时掌握姜烂茬圆头情况，注意温湿度变化，小心烂姜。5、“圆头期”后，温度平衡保持在12～15度时适时封井，温度千万不能低于12度与高于15度。6、封闭井口前建议使用“三克龙”气雾剂。

        总结:1、想安全存姜建议必须拌药沙储存，配合杀菌剂康宝咪鲜胺锰盐使用。2、带严重病害或虫害伤口的姜不能进窖。3、销售存姜产品时候一定要详细了解用户大姜情况，因地质疑的给出合理存姜建议，往年注重防虫的同时，今年必须配杀菌剂使用，切勿盲目推荐。

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