2019-09-29

闻香识茶，红茶界中的三大美女，红遍半边天！

说到红茶，我们第一眼影响就是红汤，红叶，红茶，让人暖暖的，很舒服。当然，红茶也是茶叶中最具有包容性的，可以加各调料，如糖，牛奶等；红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

中国的三大红茶：武夷山红茶，云南滇红，安徽祁门红茶，犹如中国古代的三大美女：西施，王昭君，貂蝉。

一）武夷红茶与西施是天然之美

武夷山红茶，中国最早制作的红茶，长期占领着国外红茶市场50%以上；这犹如古代美女西施，有沉鱼之美，传说西施在古越国浦阳江边浣纱，水中的鱼儿看到她的容貌，都惊艳得沉入江底。正因如此，武夷山红茶也得到英国皇家贵族的认可，是他们每天下午茶必备的，这也是英国下午茶的来历。现在下午茶也成为茶文化的一种，引领着年轻人去喝茶，去了解中国的茶文化。

二）云南滇红与王昭君是内涵之美

云南自古出名茶，普洱茶是云南最出名的茶叶，有着“越陈越香，可以喝的古董茶”的美称，盛名之下，其它的茶叶就显得低调很多。云南滇红产于云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县，分金针，金螺，宝塔三类。云南地处边疆，地多山险，犹如昭君出塞，传说“昭君出塞”时，王昭君行于大漠途中，悲怀于自身命运和远离家乡，因而在马上百无聊赖，弹《出塞曲》。而天边飞过的大雁，听到曲调的幽怨和感伤，肝肠寸断，纷纷的掉落在地。因而得“落雁”之名。云南是是中国古茶树最多的地方，优良的土壤和气候特别适合红茶的生长。滇红正因有云南做背书，已得到越来越多茶友认可。

三）祁门红茶与貂蝉是韵之美

安徽祁门红茶，作为世界三大高香类红茶，以香醉人，也是长期出口国外，得到国外茶友的高度认可。祁门红茶产于安徽省黄山市祁门县历口古溪、闪里、平里一带，以春茶最佳。祁门红茶主要突出香，香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香";茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。这很符合古代美女貂蝉，传说貂蝉在花园中拜月时，有云彩遮住月光，被王允看到。此后王允就对人说貂禅比月亮还漂亮，称为“闭月”。

三大美女，来由于三个不同的朝代，有着不同人生和不同经历，同时也代表古代人们对美的三种不同态度和想法。中国的三大红茶也是经历了不同的发展阶段，武夷山红茶代表着福建人敢打敢拼性格，爱拼才会嬴；滇红代表着云南人温和朴实、美丽可爱和聪明勤劳特性；祁门红茶代表着安徽人豪爽而细腻，吃苦耐劳.淳朴特性。一种红茶产于三个地方，产生三种滋味，茶叶最美的地方也是在此，变化之美，融合之美。