上班族的简易晚餐系列:原味手撕鸡+高汤浸娃娃菜

上班族的简易晚餐系列:原味手撕鸡+高汤浸娃娃菜_第1张图片
2019.5.20~星期一~广州

份量:两人

主要食材:鸡肉半边(40元)

                    娃娃菜1颗(约1元)

      辅料:  盐

                  食用油

                  生抽

食材费用:40+1=41元

人均消费:20.5元


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原味手撕鸡

【原位手撕鸡】步骤

1、取半边鸡肉洗干净,在鸡身上抹适量的盐腌15分钟。

2、把鸡放入高压锅,加入与鸡齐平的水,大火煮开后小火煮15-20分钟。

3、开盖,将鸡取出撕成小块,最后可以在鸡肉上面浇点鸡汤,鸡肉吃起来更鲜嫩肥美。

【温馨贴士】:建议用家鸡或者放养鸡做原味鸡,一般饲料鸡做出来不好吃。


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高汤浸娃娃菜

【高汤浸娃娃菜】步骤

1、将娃娃菜掰开洗干净,沥干水。

2、将原味鸡鸡汤加少许水煮沸,放入娃娃菜窜烫至熟,由于汤中有足够的鸡油,这里可以不必放油,夹出娃娃菜摆盘,不够咸可以加少许生抽淋在上面。

【意外的收获】:烫菜的鸡汤很甜有鸡汤的香味又有蔬菜的清甜,两个菜变成两菜一汤,很不错的懒人餐。

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蔬菜鸡汤

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