道济禅茶是由道济禅修院监制、道济(北京)文化发展有限公司推出的一款珍贵普洱茶。其原料选自云南普洱茶区的千年古茶园,经人工采摘制作而成,目前有古树生茶、白云号、净雨红茶、净雨黄茶等多个经典系列,是当下最具收藏和投资价值的一款普洱茶。道济禅茶还具有“禅、身、心、友、礼”五大功用,被称之为禅修之茶、智慧之茶和典藏之茶。
以道济禅茶入禅。
既为禅茶,则可通禅机。禅者,大聪明、大智慧也。“茶禅一体”、“茶禅一味”,说的都是因茶得禅、茶通禅机的道理。
僧人常坐禅。禅僧坐禅时,每焚完一支香就要饮茶,一天甚至能喝四五十碗茶。饮茶有助于参禅、面壁省悟的神妙作用,为越来越多的僧人所亲身体验。唐代《封氏闻见录》载,泰山灵岩寺降魔藏“学禅务于不寐,又不夕食,皆许其饮茶。人自怀挟,到处煮饮,从此转相仿效,遂成风俗”。唐代诗人杜牧的“今日鬓丝禅榻畔,茶烟轻扬落花风“诗句,更是生动描述了老僧参禅烹茶时闲静雅致的情景。
采茶人用清心悦神、超凡脱俗的心境做出来的道济禅茶,品茶之人沏之、赏之、闻之、饮之,可达到超然物外、情致高洁的境界。当茶的清香静静地浸润心里和肺腑的每一个角落的时候,心灵可在虚静中显得空明,精神在虚静中升华净化,忘却烦恼,似有“两腋清风起,我欲上蓬莱”的飘逸之感。
以道济禅茶养身。
茶可使人健康长寿,被尊为“万病之药”,自古就有以茶养身的观念。现代医学、生物学、营养学等对茶的研究表明,凡调节人体新陈代谢的许多有益成分,茶叶中大多具备。目前已分析出茶叶中的达600多种包括生物碱类、芬多酚类、矿物质、维生素、蛋白质与氨基酸类等元素,能抗癌、防衰老,能提高人体生理活性。
道济禅茶的古树生茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的紧压茶。常饮此茶可清理肠道,有降脂、提神、降压和减肥功效;道济禅茶的净雨黄茶富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果,为其他茶叶有所不及;道济禅茶之净雨红茶则性温,擅温中驱寒、补虚滋阴,能化痰、消食、开胃,对健康有明显助益。
道济禅茶的生理功效不胜枚举。提神益思,提高效率;降脂降压,保持健康;保肝明目,防辐射抗癌变;抗衰老以延年益寿等。可以说,常饮道济禅茶,也是当下最佳的养生健体之道。
以道济禅茶清心。
回归自然、亲近自然是人的天性,茶则是对这份天性的最好满足。“品茶者,独品得神”,一人品茶,能进入物我两忘的奇妙意境。两人对品“得趣”,众人聚品“得慧”。道济禅茶是智慧之茶,品之可得清心。
当失望、无奈、苦闷之时,泡一杯清澈甘醇的古树生茶,在品过清淡之后体味出浓香,既而静思冥想,感悟生活;当愤怒、不安、暴躁之时,泡一杯澄碧清香的白云号熟普,静心而思,让心灵归于沉静,自得一份心静、心宽、心安;当疲惫不堪,急火攻心之时,泡一杯净雨红茶,汤色黄中透红,滋味鲜爽沁人心脾。
常饮道济禅茶,犹如修禅之人把烦恼放下,专注无垢清净心,抛弃一切非分想,即可收获安静和喜悦,并从品茶中体悟自性和初心。
以道济禅茶会友。
有朋自远方来,不亦乐乎。“客来敬茶”是我国的传统礼俗。以茶代酒,以茶会友,古往今来,许多文人墨客都曾这样做过。晋代王蒙的“茶汤敬客”、陆纳的“茶果待客”、桓温的“茶果宴客”,至今仍传为佳话。
作为典藏之茶,茶友来访时,主人以道济禅茶招待之,缕缕茶香中自见真情。一杯香茗,既是对客人的尊敬,又表达了以茶会友,谈情叙谊的至诚心情。正如唐代颜真卿《春夜啜茶联句》中的“泛花邀坐客,代饮引清言”,昭示了我国人民自古重情好客,以茶挽客的美德。
以道济禅茶为礼。
中国人的社交礼仪,总是离不开烟、酒和茶,比之烟酒,茶所送的既是心意,更是一份雅致和健康。每逢佳节,亲友间互相走访均以茶为主要礼物,尤以云南产茶地区,客人临别时,主人会赠上一包上好茶叶,比喻双方的友谊如同茶一般浓香,像古茶树一样天长地久。
道济禅茶作为云南茶区珍贵的典藏普洱茶,是别具特色的伴手礼。正所谓“有福同享”,有好茶自然需同亲友分享,让健康与好彩头融入亲情和友情之中。以道济禅茶为礼,寄托最真切的祝福,送礼或自饮,皆是上尚之选。(刘新北)