0105【读书清单】《运动饮食》（2）

1. 现状

现在的身体状况就是之前吸收的食物所表现出的结果。所以，不通过改变饮食，而使用别的方法，是很难改变现有身体状态的。

2. 主副

从现在这一刻，以健康饮食为主，运动减肥为辅；让身体吸收好的营养，使身体情况得到改善。

3. N/C比

食物中 Nutrient Value(营养价值) /Calorie(总卡路里)的比值越高越好，也就是说高食品营养成分不仅于减肥有益，还补给身体所需。

4. 种类

糙米比大米营养价值高，全麦粉比精制小麦粉价值高，自制果汁比市面果汁好很多。所以，你可以不用节食，改变食物种类就好。

5. 油炸

应尽量避免多次食用油炸食品，它所含有的有害不饱和脂肪酸已远远超出人体所需要的，由此引发多种身体伤害。

6. 点心

以泡芙为例，如果店家使用的是植物性淡奶油，那它其中砂糖、有害反式脂肪酸、防腐剂等含量一定远远高于选择使用动物性淡奶油的。所以，如果一定要吃，质量很重要。

7. 饮料

有个实验，将市面上流行饮料进行含糖量的测定；几乎每一种每一瓶都含有8块方糖以上的含糖量，远超人体所需。饮料决不能代替水。

8. 忍耐

想减肥，不能一饿就吃，一吃就吃到撑。学会稍稍忍耐，在良好饮食习惯养成后，血糖值下降导致的焦虑也会逐渐缓解。

9. 断食

间歇式轻断食，一周内挑出一天只摄取低卡路里的早餐和晚餐，将中间时段空白。这样做的目的，不仅有助燃烧脂肪，还在于身体排毒。

10. 绝对

万事无绝对，重要在于平衡。不是说点心、酒水就不能吃了，重点在于每天营养含量的达标和平衡。管住嘴，迈开腿。