2017-01-16 阿噜噜 Cheese工作室
灯光阑珊夜，是我想家的时候。
下班从医院走出来的时候，天已经黑了，朦朦胧胧的夜色里，飞驰而过的汽车来来往往不停呼啸，让人有些犯晕。
挤上了回住处的公交，空气中混杂的气味让人作呕，下车时才觉如释重负。
走到了楼下，却突然停住脚步，轻轻抬头，看见一片暗色的楼宇从窗户里透出的点点的暖黄色的灯光，还有迷人的饭菜的香味，我的胃不禁一阵紧缩。
饿得胃又疼了。
此刻我多么想念妈妈做的菜啊，多希望那片暖黄色的灯里有一盏是为我而亮，一推门就可以看到妈妈笑意盈盈的脸和一桌子我爱吃的菜。
哎，我又在做梦了，回去还得做饭……
“要不要给你做点下饭菜带去？学校食堂的菜你总说不好吃。”
“你拿点这个吧，你最喜欢吃了。”
每次离家回校的时候，妈妈总会给我装一大袋吃的，尽管每次我都觉得太重了不想拿，可她总有千百个理由拒绝我。
“你一个人吃不了，分给你同学吃啊”
“他们都不爱吃辣”
“那……你慢慢吃，不够再跟我说，回头给你寄去。”
“……”
后来慢慢猜体会，大概只有她亲手做的这些吃的能表达她的牵挂。
这些年，吃过了许许多多可口的料理，觉得最美味的还是妈妈做的菜，粉蒸排骨、藜蒿炒腊肉、荷包鸡蛋、高汤萝卜玉米排骨还有狗肉炒粿、白菜炒粉……
我妈妈做菜真的很好吃，以致于把我的嘴养得很叼，很长一段时间吃不惯学校食堂和别人做的菜。后来倒是渐渐习惯了，可每次只要一回家，胖3斤都是少的。
最喜欢，窝在房间里看书的时候，厨房饭菜的香味就已经飘了过来。
那是一种迷人的香气，我想它将魂牵梦绕我的一辈子。
就好像无论你走到哪里，循着这样的香气都可以找到回家的路。
偶尔围观厨房，看妈妈在厨房运筹帷幄，做的行云流水，总觉得似乎做菜也不是一件难事儿。后来，实习在外面租了房子开始和室友一起做菜，才发现做菜是不难，可是要做的好吃，实在是太难了。明明是按着菜谱一步一步来的，当夹入口中的时候，都不知道上一刻的自信从哪儿来。
可是，为什么妈妈做的菜就那么美味呢？
1、妈妈做了十几年的菜
这些看似简单平淡的家常菜，妈妈反反复复做了几十年，家里的每一餐桌上的每道菜都是她精心料理后的样子。都说熟能生巧，妈妈的菜最后呈现的味道必然也是一次次试错后最完美的结果。
2、我的口味只有妈妈懂
妈妈的菜是我的最爱，我的口味也只有她明白，爱吃什么不爱吃什么她了然于胸，常常是还没做好我们就偷吃起来。比如我不喜欢吃韭菜，我们家包的饺子从来都是用白菜或者小菜叶和肉调的馅儿。
3、妈妈的菜里都是爱
在奶奶和妈妈那个年代，能把一家老小操持好，就是有着过硬的本事。家，是她生活的中心，为了家人，挣钱洗衣做饭样样都是小能手。而一天三餐更是倾注了满满的心血。从早起把早餐准备好，一天的忙碌才算是开始，吃完早饭后去菜市场仔细挑选最新鲜的蔬菜和肉类，回家以后把米淘上用水浸着，开始洗菜择菜、腌肉，午饭前2小时再继续切菜、配菜，直到一盘盘热气腾腾的菜上桌，吃完打扫好才算完事儿。晚餐又变着法儿做各种粉、粿、面。这忙碌里处处都是妈妈的用心，而每一道吃食都包含着母亲浓浓的爱意。
在《麦兜我和我的妈妈》，麦太的美食节目教了一道菜——大肉罗汉斋，因为孩子都不喜欢吃菜，只吃肉，智慧的麦太便把菜藏到肉里，孩子吃了肉，就不晓得原来连菜都一起吃啦。这样充满智慧的母爱，在每一个妈妈的身上闪耀过。你的妈妈是不是也曾经撒过一个慌，“你吃，妈妈不爱吃”
记得曾经有位美食家讲过：“世界各地最棒的厨师，一定是某人的妈妈。”
也许妈妈会做的菜并不多，但菜里的爱，让我明白是妈妈的菜让我们记住了家的味道。
看到朋友圈，很多人已经回家了，真羡慕她们。还有10天后我也要回家了，就要吃到妈妈做的菜啦。今年回家，我还要告诉她：“妈妈，我也会做菜了，我来做给你吃！”
