红茶，被忽视的made inChina

                           如何用五分钟煮一壶让人刮目相看的下午茶

说到下午茶，大多数人会想到《唐顿庄园》里优雅的沙发，亦或是《绝望的主妇》中紫藤镇上的主妇们的每周二下午。从最初皇室贵族社交专属到如今普罗大众的美好时光，下午茶在一百多年来扮演的越来越重要的角色。

如今，下午茶早已趋近于我们的日常生活，但一些国内的茶叶却反被忽视。或许是受立顿在电影里的频频出现以及锡兰旅行热的影响，大多数人都误以为外来茶叶才是下午茶的标配，殊不知最早的下午茶正是made in China！16世纪，远嫁英国的葡萄牙公主的一箱陪嫁品的中国茶叶，使得下午茶在英国逐渐流行。同等价位的茶叶，国产茶叶可以选到的好茶的范围远远大于进口商品。

下午茶之所以能从贵族的银壶传到我们的马克杯里，与茶包的发明有很大的关系。普通人喝茶追求的是简便，而下午茶沙龙那套繁琐的礼节却让人尴尬。生产商将茶叶切碎，用茶袋密封，几十秒钟一杯好茶就能捧在手中。

如今英国人每天喝下的1.6亿杯茶，96%都依靠茶包。喝茶越来越方便，茶味却并没有下降，这还得归功于茶袋。一杯茶的好坏，早已不是从入口那一刻才开始体会。大不必说茶叶生长地、采摘、加工过程的好坏，茶袋也是影响茶口感和风味的关键。好的茶袋大多都是金字塔形的，为的是留给茶叶足够多的舒展空间，而材质也不会采用纸质——进口的尼龙有更好的透气性，水能迅速将茶叶包裹。

哪怕只是丢进马克杯，随意地注入热水，好的茶叶依然能在水里均匀地呼吸。从遇见水的一刻好茶所展现出旺盛的生命力。好茶也可以很方便，而方便却并不等同于潦草，这点已被越来越多的人注意到。

好的茶包只需要几十秒就能让白开水变成生活的安慰。几个普通的马克杯，一壶热水，茶是饮品更是舒缓疲劳、抵抗压力的方式。一袋好的茶叶最理想的用处是制造快乐，尤其是那些和朋友相聚的时刻。

在家喝下午茶，没有咖啡馆的嘈杂，没有快餐店隔壁熊孩子的尴尬。一壶好的下午茶能让你的客厅拥有有一种神秘的魔力，只需要准备一壶好茶和一部幽默的电影，大家一起嚼着零食在沙发上倒成一片，任何烦心的事都随着茶叶舒展开。

如何用五分钟煮一壶让人刮目相看的下午茶：

cream  tea：

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cream tea是下午茶的简易版，只需要一壶红茶，配上刚刚出炉的司康、最后与打发好的奶油或者水果果酱一同端上。

洋甘菊下午茶

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500ml热水注入放有洋甘菊的茶壶冲泡，待洋甘菊舒展开后（约两分钟）放入一袋红茶，沏泡。

芒果下午茶

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提前一天将芒果切成小块用糖水腌制（放在冰箱）。

用凉开水泡一袋红茶（比热水冲泡时间更长），待茶水颜色变浓，加入芒果糖水、冰块搅拌。

薄荷红茶

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将一袋红茶丢用500ml热水冲泡，一分钟后取出茶包，加入几片新鲜薄荷叶。清新的薄荷带着红茶的香味让聚会气氛火爆如音乐会现场，没有沉默，只有聊不完的话题。

能找到一起喝下午茶的人，生活总不会差到哪。如何才能在家轻松喝好下午茶？其实很简单，只需要要氛围变得有趣。而你和这之间，或许只隔着一袋好茶的距离！

茶不思的茶，年轻人的茶。

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