从番茄“扯蛋”到番茄“捣蛋”

2017/8/3

晚上,三个大爷说,要自己做饭,一人一道菜,陈老师出一道菜,龙老师也要出一道甜品。

我一听,来精神了,好呀,我也来玩…

真的,从来没想过,都不觉的做菜是一件多重要的事…

做菜嘛,那就做呗,反正都是那些方法嘛…

大爷们发现没有主食,出门买面条了,我在厨房里,收拾菜…洗了西红柿,豇豆,又收拾好了土豆…

既然一人一道菜,又要做面条,我就想着,既然吃面,我就做一点炸酱面的酱吧,虽然不算什么菜,但是大家买的菜,都安排出去了,挤出一道菜有些困难…

决定好了,大家各自准备调料,和各自要用的蔬菜…

瑞康真的是没怎么做过菜的…打鸡蛋的时候,我总是忍不住的告诉他,是手腕旋转起来的动作,注意角度,胳膊不要动呀…

大家也在说说笑笑,玩玩闹闹…体验吗,好不好吃先放一边…

瑞康开始炒菜,很多最基础的细节还不清楚。手忙脚乱的在锅里倒上油,什么时候下鸡蛋,鸡蛋要什么样子翻过来,快一点,不然鸡蛋会糊…

每个细节,我是真的都在盯着的…我不想干涉瑞康的体验,同时,我也真的不想让鸡蛋西红柿配米饭的执念,生生的降为0…

请原谅我的小小的私心…

鸡蛋盛出来,炒西红柿,放盐,放鸡蛋,出锅前还加了把葱花…

其实葱花有点切多了,本来是准备留给下一道菜的…嗯,没什么,一点葱花而已…

陈老师炒了南瓜秧,味道清淡,口感不错…

波波什么时候炒了土豆丝,我一点都不知道…

博杰准备了香肠,腊肠要炒面,说好的煮面条,怎么就成了炒面哦…

此时,我已经成了,舅舅说的水葫芦了…

决定把面条分开两批,我还嘱咐过,煮完过一次凉水…

舅舅中间来过好几次,当看到我这边炒着豇豆,这边看着面条,煮好了却没有笊篱捞出来的时候,舅舅出手救场了…

我端着大碗,舅舅快速的把面条盛出来。嘱我当时突然有点傻,那个面条,别都做了炒面呀…我这边可是炸酱面的…

舅舅马上就捕捉到了这一个细节…嘱咐大爷们把面条过凉水,分开两份…

我觉得舅舅帮忙到这里我就很感激了,然而,让我意想不到想到,吓傻了的事情,还在后面…

眼看我锅里的葱花已经快糊锅底了,舅舅突然开大了火,接过了我的铲子,让我把黄豆酱放进锅里…

没有水,火又突然开大,酱有点糊锅底了…

这时候,我最佩服舅舅的地方就出现了,舅舅在瑞康端来了水,我放了一点进锅里,这个过程里,已经切好了西红柿,告诉我,西红柿里的水就够了…

时间非常短,大家可以想,瑞康拿了碗,装了一碗水,我倒在锅里,递回碗去,这个过程时间非常短…

舅舅那边却临时决定用西红柿的水分来缓解状况,并且迅速的切碎了一个西红柿扔到了锅里,并且还有余力告诉我,这样救场…

我当时真的吓傻了…

舅舅,这是炸酱面的酱,西红柿,那个是西红柿啊!!!当然,我没说出来…没反应过来现状的我…弱弱的开口…

“我还要放鸡蛋的…”

“放,那就放啊”

坚定的开口,仿佛不需要质疑,不需要思考就出现了决定,一碗细碎的蛋花,仿佛不会出现任何影响的…

金黄的蛋花进放进锅里去,舅舅以迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当之势,快速的朝锅里扔进了酱油香油和蒜末调好的料汁,倒了香油,有没有看漏掉的,我就不知道了…

我当时就一个念头,完了,说好的杂酱面呢…

转变发生在翻炒的时候,还没出锅,我那一瞬间,瞬间就知道了,没事了,这碗面,绝对值得期待了…

炒匀出锅,我端着锅,把一份热腾腾的酱汁倒在面条上的时候,周围一片,(⊙o⊙)哇…

这个过程不超过两分钟…

我严重怀疑我是不是傻了…怎么如此的快呢…

之后,舅舅看了博杰炒面准备的材料,香肠,腊肠…没有别的配料…

于是又迅速的切了半个洋葱,点火起锅准备炒面了…

过程断断续续的,我没有看全,不超过五分钟,一切搞定…

我们都吓傻了…

饭菜上桌,反倒是吃过饭的那些人比我们先尝到了…舅舅心疼我们没吃饭,把我们往厨房外面啦

“好啦,快吃饭去,厨房让他们收拾…”

不过怎么好意思呢…大爷们还是坚持收拾好了厨房,才放心来吃饭…

之后开始了各种点评…

瑞康的西红柿炒鸡蛋被评为西红柿扯蛋…

那碗臊子面,成了桌上的黑马,瞬间抢光光了…还填了大半碗的饭…用的是很大很大的汤碗…

舅舅说,我们把菜都放凉了…

忙活了很久也没吃饭…

这两份面是他第一次做…

食神们都来了…

本着光盘行动和谁做的谁负责,桌上,横扫一空,我成了最不用担心的人…

大家喝着冰啤酒,聊着天,期间我还和瑞康开玩笑,我说,我的西红柿鸡蛋的执念,生生被你这盘压下去一半啊…

不过就着臊子拌米饭,又生生的回来了…

龙老师准备了甜点,还帮忙一直在收拾盘子…

酒足饭饱,收拾厨房吧…

说了半天,为什么是番茄捣蛋呢,其实是这样的…

丹姐在尝了瑞康被舅舅评为番茄扯蛋的西红柿炒鸡蛋以后,委婉的向我们传递了舅舅的评价…

于是,一道名为番茄“捣蛋”新菜出现了

期待哪一天,番茄“捣蛋”会从番茄“扯蛋”变成番茄“导弹”…

现在是8月4日,05:26…

彻夜未眠的,我要去写下一篇作业了…

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