关于鸡汤的那些事

       嘿嘿，先说下常喝鸡汤的好处吧！常喝鸡汤可以补血、冶感冒、增强免疫力。

　　说具体点就是：虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。所以，在战胜感冒和流感过程中，鸡汤是一种积极的“非正规军”。在冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。一锅鸡汤就是增强免疫力预防感冒的秘方！

我炖的鸡汤，怎么样？看相不错吧？

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楼上只是一碗而已，我这儿可还有一锅呢！

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     幼时，家境贫困，平时想吃块鸡肉喝碗鸡汤几乎是奢望，只有在传统节日到来时才偶有此美食，但也是‘郞多肉少’，能美美地喝上一碗汤吃上一大块鸡肉就象过了个年似的，足够回味半年的。现在终于知道那时我常被大人们叫做‘黄毛丫头’是怎么来的了——营养不良，黄皮剐瘦的。一锅鸡汤成了‘黄毛丫头’的奢望！

       不想，在后来的岁月里竟也有让我‘望汤兴叹’的时候。女儿出生了，为了给我补身体，给女儿‘’造饭‘’，母亲送来了几只老母鸡，于是母鸡汤、鸡汤煮面、煮水饺就成了我的营养快餐。每每看到面前的一大碗鸡汤，眼里胃里都会够够的，叹息一句：‘怎么又吃这个呀！’。没办法，闭上眼睛把汤喝掉，里面的干货都进了老卢的肚子。一锅鸡汤此时成了给女儿造饭的源泉！

       在女儿快一岁时，老卢要出差几天，担心我既要上班又要带孩子忙不过来，出差前就事先炖好一锅鸡汤，告诉我：‘这足够管三天的了！’。果然，三天后鸡汤喝完了，老卢也回家了！从此后，老卢只要出门开会、学习什么的，就会提前炖好一锅鸡汤留给我，然后很放心地出门去了。一锅鸡汤成了老卢放心出门的必备！

    有锅鸡汤在家，饭菜确实变得好做多了。蒸好米饭，热碗鸡汤、炒个青菜就是一顿饭；不想吃米饭时，买个热腾腾的馒头，喝碗鸡汤，既可当早饭也可做晚餐；汤里有肉时，咱把它当菜；肉吃完时，咱把它当汤，就个馒头饼子什么的，或是下点面条丢点青菜就又是一顿热乎乎的快餐。此时，打入一个荷包蛋是极好的哟！一锅鸡汤，懒人必备！

       说到鸡汤，不能不说下我的女儿。我炖的鸡汤是她的最爱！看她吃得香我也颇有成就感。女儿是个十足的吃货，别看人家不会做，但是很会品头论足的，也很会为达到吃美食的目的找由头。记得女儿小时，只要想喝鸡汤时，就会很乖的凑到我面前，很认真的跟我说：‘妈，明天你休息，咱们能不能吃顿好的呀？’（不知道我家伙食的人，还以为我家天天在忍饥挨饿一样！）说得我和老卢能笑半天。我们就假装听不懂，故意逗她：‘哈哈，说吧！你说的好的是什么呀？你想吃什么呀？’此时，鸡汤泡馍是女儿的亲点。其实，我和老卢早就猜到了！一锅鸡汤，成了女儿惦记的美食！

    一锅鸡汤炖好后，鸡大腿、鸡心、鸡肝、鸡菌子都盛入了女儿的碗里。看到她美美享用的样子，我和老卢不吃饭都饱了。吃肉第一，喝汤第二。为了让女儿多喝些鸡汤，我就在鸡汤里下些面籽儿，滴点香油放点葱花，香喷喷的端上桌子，女儿能吃得小肚溜圆。会吃会品！是我女儿从小就没瘦过的原因。一锅鸡汤，成了女儿最好的滋补品！

       要说鸡汤炖得最频繁时，还是在女儿上高中时，几乎每周一次。如此频繁，还要不同口味，把我整的几乎‘黔驴技穷’。好在有左邻右舍的一起陪读的妈妈们共同支招，什么清炖、加红枣、加枸杞、香菇、山药、玉米、土鸡、乌鸡的不停变换，总算睹上了女儿的小嘴儿。一锅鸡汤，让我无计可施！

     现在女儿在外读书，回家喝妈妈亲手炖的鸡汤成了女儿最大的期盼，也成了套牢我们母女关系的纽带。每次女儿回家前，都会在电话里说：‘妈，我要回家吃鸡汤泡馒头’。我也会提前炖好一锅鸡汤买好馒头待女儿回家享用。感觉鸡肉快要吃完了，女儿还会撒娇般的说：‘妈，鸡汤里还有肉吗？汤还够做顿鸡汤面籽吗？我还要吃顿鸡汤面籽再走’。嘿嘿，赖皮狗的样子很可爱的！一锅鸡汤，我用鸡汤拴住了女儿的胃！

      这两天，天气突然转冷，女儿又跟我说她想回家了！我知道她馋妈妈炖的鸡汤了。