多吃瓜果蔬菜能吸引女性？盘点那些你不知道的食品冷知识

冷知识是指一些较为偏门的、琐碎的、庞杂的知识跟事情。这些知识看似有些稀奇古怪或饶富趣味，却鲜少人会去注意，但可以让人增长见识，开阔视野，还能启迪思维，引发强烈求知欲。今天小编就为大家收集了一些关于食品方面的冷知识，看看身为吃货的你能知道几个。
多吃瓜果蔬菜能吸引更多女性
《进化与人类行为》期刊上的一篇文章表明，女性认为食用水果、蔬菜、肥肉、猪肉、鸡蛋和豆腐等均衡膳食的男性的汗味要比那些吃高浓度碳水化合物的男性好闻得多。而味道相对好闻的汗液中含有更多的“花香，果香，甜味与药味”。

大多数人并不会把汗味与魅力相提并论，但你若女生缘不是太好的话，那么你可能得好好思考一下这个问题：女性嗅觉的灵敏度一般要高于男性，在考虑个人魅力时，她们往往要比男生更看重另一半的气味。所以，即使你并不在意在酷热的天气里或运动锻炼时，自己闻起来像块用过的尿不湿的话，但曾经拒绝过你的那些女生可能是非常在意这一点的。因此，还是单身狗的你在追求心仪女生时就多吃 瓜果蔬菜吧。

韩国人吃章鱼喜欢活吞
韩国人把章鱼称为八爪鱼，它可是韩国人餐桌上不可缺少的美食，虽然制作章鱼的方法有很多种，但韩国人最爱的还是最简单也是最原始的方法———生吞。这个源自韩国南部海港的渔民料理成了韩国美食的代表。

昏倒章鱼是一道韩国名菜。韩国朋友说，其实这道昏倒章鱼的制作方法非常简单，首先把章鱼的头剪掉，剩下的爪子放在一个洗菜筐里，用手顺着一个方向搓揉，清洗掉章鱼身上的泥沙，同时，章鱼的肉质也会比较软。韩国朋友半开玩笑地说，搓揉章鱼还有一个目的是让章鱼昏倒，一会蘸辣椒酱吃的时候，章鱼就会醒过来了。有勇气的朋友们不妨尝试一下！

辣其实是一种痛觉
不少朋友都喜欢吃辣，但具科学表明人体并没有感知辣味的味蕾，因此辣并不是一种味道，而是人体在辣椒刺激下所产生的一种痛觉。任何辣味食品都少不了一种叫辣椒素的物质，它是辣椒里的活性成分，正是因为有了它，你的舌头才会体验到火烧一般的热辣感觉。

当辣椒素刺激到舌部的疼痛感受器时，会向 大脑发射疼痛警报，同时舌头温度升高，全身的感觉器官都会接收到疼痛信号。

吃饭快更易发胖
德克萨斯基督教大学（TCU）的研究人员在一半超重、一半正常体重的70个人身上做了个实验，他们给受试者提供了一大盘有黑胡椒、洋葱、蒜片以及橄榄油的意大利面，让他们随意食用，直至自行停止，同时每餐都提供了大概340ml的水。每个受试者都被要求在四天的时间里分别按照快速以及慢速的方式进食。快速的要求是尽可能快并大口地吃食物，而慢速则要求每口都平缓地咀嚼，同时得放下餐具直至每一口都完全吃完。研究者在整个过程中都会提醒受试者注意用餐的方式。

最终得出的结果令人颇为惊讶：快速进食时每个受试者平均就餐时间为9分钟，慢速进食则为21分钟；而在平均每分钟摄入的卡路里上，快速进食为102大卡，慢速则为39大卡。最终每一餐快速进食比慢速进食时平均多摄入了99大卡的热量。狼吞虎咽地进食，会混淆你身体的满足信号（比如引导饱腹感的 荷尔蒙神经肽y以及 胰高血糖素多肽GLP-1），它们会告诉你的身体“差不多了别吃了”，但在这些满足信号被扰乱之后就会导致你更容易饿，也会在短时间内更想吃东西（即使你很可能刚吃下一堆食物）。如果你能在美食面前神情自若、悬崖勒马放慢速度的话，你就能更好地减少整体食物量的摄入。

怎么样，身为吃货的你知道多少呢？关注三千美食，关注健康生活。