王琴wq70
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酸奶吐司面包

我有幸进到一个美食群，每次看到妈妈们做的面包都非常好，不比买的差，自己做的没有任何添加剂，吃着也放心，自己做出来的还有成就感！

今天在网上先查查酸奶土司面包的做法，然后自己照着做。高筋面粉300克、酸奶170克、酵母4克、盐3克、黄油25克、鸡蛋一个。需要注意的是酵母最后放！我是用面包机和的面。

酸奶吐司面包_第1张图片
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第一次发酵后，醒15分钟。再用面包机和一次，出现手套面就可以了。整好型，放烤箱里第二次发酵，时间40分钟，发到8或者9分就可以了。


酸奶吐司面包_第2张图片
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拿出来，抹点蛋液。第一次我用的温度180度时间45分钟。

酸奶吐司面包_第3张图片
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酸奶吐司面包_第4张图片
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酸奶吐司面包_第5张图片
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这次不太成功，面包硬了。面包丝还行。我又上网查，不成功的原因是什么？温度高，时间长，是肯定的了。除此之外，网上写面包上色非常快，10分钟就可以，要用锡箔纸盖上。

我是打不死的小强，要做就做成功！别人可以做成功，我也是可以的。第二天我又做一次。总结失败的原因，这次底面、上面都放了锡箔纸。温度调到150度，时间调到30分钟。

酸奶吐司面包_第6张图片
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酸奶吐司面包_第7张图片
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酸奶吐司面包_第8张图片
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酸奶吐司面包_第9张图片
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酸奶吐司面包_第10张图片
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吃到嘴里，香甜可口。成功！每天有一点点收获，我都觉得一天没白过！开心！

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