屿果手作美食
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2步轻松做出减肥又瘦身烤红薯—冬日暖餐

红薯含有丰富的β-胡萝卜素，这是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。非常理想的减肥食品。


食材

2个红薯

200克煮熟的藜麦

1汤匙橄榄油

1个洋葱,切碎

2瓣大蒜，切碎

4片生菜

半个柠檬

50克榛子

海盐

胡椒粉

160ml低脂酸奶

做法

1.烤箱预热到200℃º。将红薯放到烤箱烤35 - 45分钟，烤至叉子轻易插透即可；

2.同时,用不粘锅少许橄榄油将蒜和葱爆香,再加煮熟的藜麦和榛子炒制3-5分钟,浇上柠檬汁,用盐和胡椒调味，备用；

3.将烤熟的红薯中间切开，放入炒熟的藜麦饭；

4.浇上酸奶即可食用。

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