石榴酒，顾名思义是用石榴酿的酒，由于其喝起来果香浓郁、层次丰富，而且具有美容养颜、降脂降压等功效，因此受到很多人的喜爱。
喝石榴酒当然要懂石榴酒，了解石榴酒文化，否则喝起来总觉得少了点滋味。
小编不才，今天就给大家伙儿讲讲石榴酒的前世今生。
说到石榴酒，就不得不说果酒。
话说2000多年前，秦始皇吞并六国后为求长生不老，派方士徐福出海寻找长生不老的仙药。
在古代，出海是个体力活儿，必须找一批身强体壮的童男童女一起才行。
于是徐福就全国各地的找。
可是由于连年战乱，吃不好睡不好，几乎找不到符合要求的人。
找不到符合条件的人，就不能按时出海，不能按时出海是要砍头的。
这让徐福很焦虑。
继续找。
他来到盐山，发现这里的人个个身强体壮！
于是徐福就观察这里的人，发现这里的人个个都喝枣子酿的酒。
原因找到了，徐福便在此征集三千童男童女出海，并学习酿枣酒的方法。
从此，果酒的酿造方法传遍中原大地。
到了汉武帝时代，张骞出使西域把石榴带进中国，于是就有人试着用酿枣酒的方法酿造石榴酒，大获成功，从此石榴酒走上了历史的舞台。
但此时的石榴酒还只是在上层社会流传，民间还很少见到，而石榴酒在民间流行开来是因为杨贵妃。
杨贵妃爱吃荔枝大家都知道，但很少有人知道，杨贵妃还爱喝石榴酒，爱喝到什么地步？时时喝，顿顿喝。
美人爱喝，唐明皇当然上心，于是责成专人为其酿造石榴美酒。
酿出的石榴酒除了专供杨贵妃，唐明皇还拿出一部分赏赐大臣。
要知道唐朝是少有的富庶朝代，上层流行的东西，迅速会传到民间，没用几年，石榴酒就在民间通行，并受到人们的喜爱。
到了明清时代，石榴酒更是发展到了第一个顶峰。
自汉朝张骞从西域引进石榴之后，石榴便在我国许多地区广泛种植，逐渐形成临潼、怀远、枣庄等五大种植基地，而后，这些地方成为石榴天然的酿酒城。
五大产区之首——怀远的石榴皮薄核软，籽粒晶莹，清凉甘洌，百粒重、可食率、含糖量高。
据说，当年的怀远，已经有精明的商人开设酒坊酿制石榴美酒，所酿制的石榴美酒堪称玉液琼浆，滴滴清醇可口，香飘十邻八乡。
传说当年苏轼怀远之游，喝了不少石榴酒，酒酣耳热之余，豪情万丈，意气风发，面对着席间怀远当地达官贵人，慷慨激昂的写下了“风流意不尽，独自送残芳。色作裙腰染，名随酒盏狂”的诗句。
岁月流转，贵妃与词人早已仙逝，然而，那誉满天下的石榴美酒以及石榴酒文化却延续了下来。
今天，石榴酒被赋予更多的实用价值——佐餐、营养、保健、享受，也被赋予更多的精神意义，它是尊贵的、小资的、优雅的、有情调和文化的。
为延续石榴酒文化，安徽省怀远县亚太石榴酒有限公司在怀远两万亩精品石榴园区之畔，千年酿酒历史的地方，投资生产亚太石榴酒。
在这里，石榴经过十二道筛选后，在挑剔的酿酒师手中从破碎、榨汁、发酵到分离、陈酿，完成一次脱胎换骨的历练、升华。
从原材料采摘到成品出库，每一个细节都有严格的工艺规范，所有的工作人员都必须高度敬业，把自己的思想、意念和感情融入到酿酒的工艺流程中。因此，亚太石榴酒才被赋予更多的文化元素，也有了自己的生命、感情和灵魂。
如今，大多数消费者已基本完成由嗜好型饮酒向交际型和品尝型饮酒过渡，同时，随着消费者健康意识的不断增强，人们希望能通过饮酒达到调适、护养身心的目的。
因此，石榴酒的消费地位必将大大提高, 成为一种新的时尚！
参考资料：
亚太石榴酒
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