蒜溪公园卖菜头饼的奶奶

原创：玉树老爹。

蒜溪公园位于莆田市江口镇东大村。

这里风景迤逦，山青水秀。

蒜溪源起东方红水库。

多条小溪从山间汇入蒜溪，流向大海。

靠山吃山，靠水吃水，蒜溪流域自古以来物产丰富。

这里山上盛产莆田名果：荔枝、枇杷、龙眼等，田里种满水稻、油菜花等农作物。

奶奶今年六十六岁了，农闲时，遇到节假日，奶奶就会在屋后的蒜溪支个小摊，做些菜头饼卖给来往的游客。

奶奶做的菜头饼，最大的卖点就是用料考究。

先用自家田里产的大米，碾成米糊，加入面粉。

拌入自家产的胡萝卜切成丁

还有葱花

搅拌均匀

在特制的勺子中成形

放几粒自家田里产的花生米

最后放到油锅里炸几分钟

油锅用的油是从超市采购的食用油

不一会儿，菜头饼便在油锅里炸成金黄色。

刚出锅的菜头饼，还滴着油。

色香味俱全的菜头饼

还有莆田名小吃，莆田话称为“小狗”

“小狗”用红薯泥和面粉做皮，包上白糖和花生米。

把“小狗”放到油锅里去炸

刚出锅的“小狗”

“小狗”卖相足

奶奶卖菜头饼和“小狗”，也顺便卖些骨肉相连。

前来购买菜头饼的游客也不少。

馋嘴的小姑娘，吃着碗里，看着锅里。

奶奶时不时低下头，调整煤气罐火候。

火候依据顾客多少而定，影响着菜头饼的口感。

寒风中，奶奶在静静劳作，等候顾客的前来。

放假的时候，小孙女也会过来，一起给奶奶帮忙。

茫茫人海，起早贪黑，从早到晚，除了中午回家吃饭，奶奶基本都站在那里。

忙碌一天，虽然辛苦，但也会有收获。

溪水潺潺，蒜溪哺育着一代又一代劳动人民

春节长假，奶奶除了大年初一回娘家，其他时间就在摊子上忙碌。

如果您节假日来蒜溪公园游玩，方便时也可停下脚步，或许奶奶就在东源桥头卖菜头饼。

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