商业咖啡||罗布斯塔种

咖啡树

       罗布斯塔是在非洲发现的耐叶锈病品种，较阿拉比卡种有更强的抗病力。阿拉比卡咖啡豆生长在热带较冷的高海拔地区、不适合阿拉比卡种咖啡生长的高温多湿地带就是罗布斯塔生长的地方。罗布斯塔咖啡豆形状椭圆、粒小，较为浑圆，中间有道裂的那一面有点膨膨的，沟纹较直，香气弱，苦味重，由于产地在非洲，所以大部分非洲人都喝罗布斯塔咖啡。

        罗布斯塔具有独特的香味，有些人认为这香味是较为平凡、呆板、刺鼻、比较缺乏个性。未经烘焙的时候闻起来是如同生花生米般的气味。如果想尝试罗布斯塔的味道，舒婷建议考虑一下，不要去尝试。

        罗布斯塔一般被用于速溶咖啡、罐装咖啡、商业咖啡使用。罗布斯塔咖啡因的含量3.2%左右，远高于阿拉比卡的1.5%。

         速溶咖啡，是通过将罗布斯塔咖啡豆萃取液中的水分蒸发而获得干燥的咖啡提取物，粉末状包装出售。

        三合一速溶咖啡就除了罗布斯塔咖啡提取物，然后添加奶及糖精粉，所以就各种无营养物质，或许还对身体不好，因为你不知道添加剂的成分。