你多久没吃过葱花烙饼？

每个人的肠胃实际上都有一扇门，而正是童年时期父母长辈给你的食物编码。无论你漂泊在哪里，或许那扇门早已残破不堪，但门上的密码锁依然紧闭着，等待你童年味觉想象的唤醒。

---

导语出自《舌尖上的中国》总导演陈晓卿新书《至味在人间》，读后回想起很多童年的味蕾记忆，你的味蕾记忆是什么？

不知道你多久没吃过葱花烙饼啦，说实话我很久没吃了，昨晚就做了几张，真是一种享受，下面附上做法，想体验的朋友可以闲暇时间尝试一下，幸福感爆棚。

主料：面粉、小葱、椒盐、植物油。

做法：

1.取适量面粉逐步加温水搅拌，揉成面团，用擀面杖压平，越薄越好。

葱花烙饼—新浪微博@王少挺

2.小葱切碎，加入植物油和椒盐，均匀涂抹到面饼上。

葱花烙饼—新浪微博@王少挺

3.用刀把面饼划道，注意避开两端。

葱花烙饼—新浪微博@王少挺

4.把面饼卷起来。

葱花烙饼—新浪微博@王少挺

5.卷成一个团。

葱花烙饼—新浪微博@王少挺

6.稍作按压，饼就做好了。

葱花烙饼—新浪微博@王少挺

7.锅中倒入适量油把做好的饼放入。

葱花烙饼—新浪微博@王少挺

8.煎至一面金黄后翻面，至两面都金黄色即可。

葱花烙饼—新浪微博@王少挺

葱花烙饼—新浪微博@王少挺

看到这里口水有没有在嘴里打转，赶快行动起来吧！

王少挺