跟随旦先生品荔波美食（之一）

旦先生去荔波工作已有半年之久了，总愤愤地给我说，哼，荔波简直找不到吃的。当然不是荔波找不到吃的，荔波作为一个旅游县，满大街都是吃的。这样说，只是因为合旦先生口味的食物没找到而已。

终于最近算是找到了二样，念念叨叨地说，唉哟，简直太好吃了。能被美食家旦先生心心念念的一定真的很好吃。

为什么是之一？因为我敢肯定，随着从不愿亏待自己嘴巴的旦先生继续待下去后，会发现更多，所以还会有之二，嘿嘿！

一、黄闷羊蹄。

荔波作为一个山区，牛羊尤其的多，当地人也更习惯食用牛羊肉。而当地的羊的特点是个头都不大，因为常年放养在崎岖的山上的原因，肉质都不会很肥。蹄也不大了。荔波食用牛羊肉的餐馆很多很多，无论是高大上的餐馆，还是街边的摊摊。其实我们也尝试过许多餐馆的牛羊肉了，一直感觉当地人不太善于烹饪，可惜好的食材了。

前天晚上，一名当地朋友带我们一起去吃饭。走到门边时，我真心觉得不想进去。大冷的天，这家店门面太小，所以是在外搭了两个简易的棚，人们就坐在冷飕飕的棚里。我们到得早，占住了唯一的一间简陋得不行的房，然后一圈人八九个，坐在简陋而低矮的桌边、小小的凳子上。店里连个火炉子都没有，只能穿着棉棉的衣服坐在那儿等待。心里不免嘀咕，这是有多好吃吗？带我们来这儿，一个个衣着光鲜的人们，居然甘愿冷兮兮地等着。

过了一会儿，一个热腾腾地沙锅端了上来，哇！看起来还真蛮不错。

馋吗？嘿嘿！

男人们开始倒酒喝上了，旦先生挟了一块给我，羊蹄，哟，说实话，我还从没有吃过羊蹄呢。说是羊蹄，不如说是一块骨头，因为肉已差不多离骨，只一点点与骨头相联。肉其实是皮子与筋，并没有瘦肉，吃进口中，糯而软且不油腻，微微辣。吃到最后，里面的蒜、芹菜都入了味了……

当晚吃了后，旦先生一直认为太好吃。决定明天再去吃一次。于是，第二天我们俩再次跑到那个黑呼呼简陋的店里，因为约了几个朋友都说有事，只好我们俩尽情享受了。

整整一锅，端上来时，我在想如果吃不完怎么办呢？旦先生高兴得米饭也不吃了，自己一人都非喝酒不可了。情形可想而知了，哪里会有吃不完之理？最后锅都差点被倒一个个来翻了，确定没有遗留下一丝肉，旦先生才心满意足地说，唉哟，到荔波这么久，今天总算吃顿饱饭！（仿佛之前一直饿着，嘿嘿）友情提示:该店下午五点前是不接待客人滴！只做晚餐！牛啊！

二、汤圆

甜食是旦先生的最爱，无意中发现的一家汤圆成了旦先生酒后最喜欢的早餐店。

汤圆是一般的黑芝麻汤圆，不过盛上来的汁就很讲究了。也正是这汁吸引了旦先生吧。汤汁呈暗红色，里面应该有红糖、姜、甜酒，再煮一个荷包蛋，再放几个小粑粑，真的是最好的解酒汤了。并且价格还公道，才五元。

想来上一碗吗？嘿嘿！

友情提示:下午三点就不营业啦！

想知道具体位置吗？发个红包就告诉你，哈哈！