春天的包子

自打岳父岳母来了之后，家里的餐桌上就隔三差五的见到包子的身影。白菜馅儿的、韭菜馅儿的、萝卜馅儿的、芸豆馅儿的，还有槐花馅儿的……

春天来了，千树万花。山里头四月天的槐花格外的耀眼。山里人采些下来，路边摆摊就地叫卖。我们买回大大一兜子，择好，开水稍煮，再配上少许露天里的韭菜，切上五花肉，豆瓣酱、野花椒等佐料调味，发面开包。自然醒二十分钟后，上笼屉。二十分钟后，香味就按耐不住地从厨房里钻出来溢满了屋子。

一定要趁热吃，一边嘘着热气一边吃；一定要大口大口地吃，要一鼓作气；一定要忘却减肥，不要“七分为宜”，要吃出饱嗝；一定不能边吃边喝（酒），且不就凉菜；要让整个热乎乎和香喷喷从从口腔进入胃，再充满整个胸膛。那是一个过瘾！

喜欢包子，喜欢这酣畅淋漓的欲罢不能，喜欢那沁人心脾的回味无穷。其实，还因一个情结在里面，说起来那又是一种忆苦思甜。

小时候，家里穷，吃不好。就连白面馒头和大米干饭都是奢侈，若是能吃上顿包子，那简直是上天的赐予。而能吃上包子的机会往往只有一种，且发生在春天。那个时候，村里人住的都是土坯房。挖地基、打坯，砌房等活计都是请同村的劳力帮忙。没有劳务费，就请吃大包子，晚上还可喝上二两兰陵大曲解乏，乡亲们自然也是不亦乐乎。小孩子们呢，则乐于在整个劳动现场转悠，打打下手，“放屁添风”，力量虽小，但也是给混上顿过把瘾的包子找到了理由。六七岁的小小年纪，竟然也能抵挡上一个成人劳力的饭量。所以，那个时候，竟是盼着邻里街坊盖新房了。

这活儿适合在春天干。春天，艳阳高照，气爽风干，时机选择在农忙的间隙。所以，这包子也便有了春天的味道，也有春天赋予的希望。那时候总是在想，要是天天能吃上这过瘾的包子该多好啊！

面包会有的，牛奶也会有的。劳动人民有着自己的诚实和勤劳，还怕什么呢！

转瞬间，三十年过眼云烟，沧桑巨变，时代飞速发展。包子，早已成了寻常百姓的家常便饭，可那春天的包子，却只得在残存的回忆里寻找从前。