叶妈妈开小灶：1荤7素8调料的家庭版简易麻辣香锅，香辣适口，秒杀圣诞大餐！

大家好，帅锅就是我，我就是魔王象，欢迎收看叶妈妈开小灶的第135期

请问：如果吃大餐你会选择→

吃不饱的烛光晚餐

贵的要命的米其林套餐

毫无营养的西式快餐

还是会选择不到百元

1荤7素8调料高性价比的家庭版麻辣香锅呢？

这样的问题，还需要说吗？

本期就把家庭版麻辣土……

咳！- -！

是家庭版麻辣香锅的简捷吃法分享给您 

本期美食封面：↓

超详细烹饪视频：↓

1荤7素8调料的家庭版简易麻辣香锅，香辣适口，秒杀圣诞大餐！_腾讯视频

【魔王象原创视频】叶妈妈开小灶第135期：1荤7素8调料“一锅端”的麻辣香锅（做法视频详解），圣诞节来上这么一锅，全家都吃妥！觉得不错的朋友不用转发、收藏、底部留言，只需点ZAN❤并关注：魔王象，一本正经的云南美食制作号！谢谢（烹饪视频给是不过瘾？莫慌！用1牛顿的力往下翻翻看，后面还隐藏着【图+文烹饪方法】）

本期食材：↓

鸡脯肉、莲藕、土豆、芹菜、

豆芽、豆腐皮、豆腐、香菜、香菇、

云南辣酱、生抽、花椒、芝麻、

姜片、蒜片、菜油、食盐

贴心烹饪方法（图片+文字）：↓

--步骤1--

1.香菜切碎；生姜切片；大蒜切片；芹菜（西芹）滚刀切段；豆腐皮切条；豆腐切块；土豆切片；莲藕切片

--步骤2-

2.土豆片水洗去除表面淀粉，藕片同样水洗一道，水洗后的土豆片、藕片滤干待用

--步骤3--

3.平底锅加入少量菜油，放入豆腐油煎，煎至豆腐两面微焦黄铲出待用

--步骤4--

4.平底锅补油，将土豆片放入锅中油煎，土豆片两面煎好，铲出待用

--步骤5-

5.另起锅，加入大量菜油，油开，放入花椒，下入姜片、蒜片炒开

--步骤6--

6.食材爆香，放入鸡肉炒开

--步骤7--

7.鸡肉渐熟，加入云南辣酱大火炒匀

--步骤8--

8.鸡肉入味入色，放入藕片、芹菜、香菇、豆芽、豆腐皮全部炒匀

--步骤9--

9.食材炒匀，放入煎好的土豆片和豆腐，撒上盐，倒入生抽再次全部炒匀

--步骤10--

10.食材完全炒熟即可装锅，随后撒上芝麻，点缀上香菜就能吃这香锅大餐了

本期“魔怔”提醒：↓

1.本期精挑细选的食材皆是普罗大众在吃麻辣香锅时最爱吃的食物，请各位朋友参考、借鉴。

2.麻辣香锅酱料与花椒尤为重要，因此在选材时需特别注意！！

3.如果你用的酱料上佳，那么完全不用放辣椒（或干辣椒）。

4.北豆腐一定要油煎，这既保证了豆腐酥香，还能让豆腐扎实不易碎。

5.用鸡脯肉这一种荤菜入锅即可，其满足了肉香，还减少了多余油量。

6.炒制香锅一定要勤翻炒，避免食材粘锅、变糊。

本期话题：↓

麻辣香锅里面食材如此之多，你最爱吃哪个呢？

（文末点赞哟~~~）