牛栏山陈酿酒真有“陈酿”？牛栏山涉嫌误导消费者，深陷危机

正在推行全国化战略的牛栏山，近期却遇到了不少烦恼。近日，牛栏山母公司顺鑫农业（000860.SZ）因净利润与经营活动现金流不匹配受到深交所问询，而业内关于“牛栏山固液法白酒冒充陈酿白酒”的质疑声也在不断流出。与此同时，受假冒伪劣产品困扰，牛栏山品牌建设和全国化扩张也面临着风险。牛栏山麻烦缠身，身陷“陈酿门”假冒产品成顽疾，涉嫌误导消费者

前段时间有的酒友和我说，他是个酒鬼，喜欢喝白酒，但是本身消费能力又比较低，所以他一般都会选择牛栏山二锅头之类的低端品牌酒。又和我说起，牛栏山最近陷入了一点麻烦，说是牛栏山的那个“42度陈酿白酒”涉嫌误导消费者。

牛栏山陈酿白酒，大家耳熟能详，大江南北可谓尽人皆知，其实很多买牛栏山冲的就是"牛栏山""二锅头"的名头，在现实生活中，即使经常喝酒的人，对白酒分类亦或者区别都是知之甚少。对于固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒这样的说法，有相当一部分消费者是不了解。其实固液法白酒标"陈酿"涉嫌误导消费者，只有固态法白酒中才有"陈酿"这一工艺过程，液态法和固液法白酒则没有"陈酿"这一工艺过程。

牛栏山陈酿白酒究竟是什么酒?

据相关资料查询得知，《白酒工业术语GB-T-15109-2008》中对“陈酿”、白酒生产方法、固态法生产白酒主要香型的解释原文如下：

陈酿：

3.4.57陈酿（aging):在贮酒容器中贮存一定时间，使酒体谐调、口感柔和的白酒生产中必要的工艺过程。又称老熟。

我国白酒的三种生产方法：

3.5.6固态法白酒：以粮食为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。

3.5.7液态法白酒：以含淀粉、糖类的物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精），可用香醅串香或用食品添加剂调味调香，勾调而成的白酒。

3.5.8固液法白酒：以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒。

可以看出：“陈酿”是固态法白酒生产过程中的必要生产工艺；液态法和固液法白酒的生产过程中没有“陈酿”二字，更没有“陈酿”这一工艺过程。

依据《广告法》、《反不正当竞争法》，固态法生产的白酒，都可以说是“陈酿”，固液法白酒(含有大量食用酒精)标称为“陈酿”就涉嫌虚假标识。

天啊！原来这样就已经属于假冒商品了~老板们赶紧看看自家店内的牛栏山对比一下，是不是这样的吧~如果是假冒的话，立刻举报！

仔细观察瓶身贴标的部位，我们可以看到：GB/T20822(固液法白酒）、浓香风格，更能说明该产品不是固态法浓香型白酒，是加香精香料有风味的酒，标注为“陈酿白酒”涉嫌欺诈消费者。

另外，在调查中还发现：为了遏止白酒标签欺诈消费者，早在2013年11月28日，国家食药监局就发出了《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》规定：

“液态法白酒标签必须标注食用酒精、水、香精香料，不得标注粮食；固液法白酒中必须有30%的固态法白酒，标签只标注粮食是不行的，也要标注食用酒精、香精。”

可见，“牛栏山陈酿白酒”配料表中应当标注食用酒精，但该产品标签中却没有标注，而是标注为“水、高粱、液态法白酒、食用香料”，同样涉嫌欺诈消费者。

截止目前，针对媒体报道出来的这个问题，牛栏山企业工作人员给出的回应却是：

“牛栏山陈酿白酒”标签中的‘陈酿白酒’代表商品名称、不代表生产工艺、跟时间长短没关系”。

小贴士 固态法白酒以外的白酒都没有香型

在现实消费中，即使经常喝酒的人，对白酒基础知识也知之甚少。记者在采访中发现，对于固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒这样的说法，有相当一部分消费者不了解。

其实，固态法白酒就是我们日常所说的“纯粮食酒”，而固液法白酒、液态法白酒就是我们常说的“勾兑酒”。

目前，中国白酒香型已经增加至13种。按照白酒香型标准的规定，只有固态法白酒才有香型，而固液法白酒、液态法白酒都不具备香型规定的标准。也就是说，固液法白酒、液态法白酒都没有香型。包括露酒、配制酒，也都没有香型。

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