多吃蔬菜不吃米饭的节食真的可以减肥么？

很多人都认为，米饭会让人发胖。很多减肥的朋友都不敢吃米饭，或者每天只吃几口米饭，而用大量的菜或者零食来代替主食。殊不知，这样做会更加肥胖：米饭不是发胖食物，不用刻意躲避它；

—认识米饭—

米饭原料，也就是大米当中，含有近80%的淀粉，但脂肪含量极低，每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右，只相当于一个半苹果所含热量。

—怎么吃米饭不会胖，给你几个小妙招—

小妙招一：把现在的碗具换成中号或者是小号

有些人胖不是因为吃发胖，而是心理因素导致的。往往在饥饿的状态下看到美食会有一种冲动，想要快速吃掉它，而其中，餐具也起到了一定推动作用，因此，建议大家换用中小型餐具，这样就不会吃多了。

当时记得上学的时候一个同学迟到：老师问他“怎么才来？”他说：“我吃饭晚了”。老师说：“哦，吃了‘饭碗’了，”“牙齿没事吧，没咬掉几颗？”同学们忍不住笑出了声。老师接着说：“下次注意了，别用力太猛，换个塑料碗，能软一点，回座位吧！”

我们为了不让自己发胖：也换个小一点的碗奥

小妙招二：吃米饭前半小时喝点水，或者吃饭先喝汤

提倡在吃饭前先吃流食，比如喝一杯清水，或喝一碗清淡营养的蔬菜汤。蔬菜汤中含有丰富纤维素，热量又低，不但管饱还能滋润肠道，预防便秘，从而不会担心小腹鼓胀的问题。

小妙招三、自然醇香，少油少盐

进餐过程中，不要用汤汁泡饭吃，牛腩汁泡饭可以说是控制血糖的大忌。“这些习惯都会使血糖上升得很快。

4、适量为米饭加点“料”

在米饭里加点豆

红豆、黄豆、豌豆等豆类含有丰富的蛋白质。蛋白质抑制胃饥饿激素的能力要比糖类要强，并且豆类中还含有丰富的膳食纤维。往米饭中加入一些豆类能够大大提升米饭的饱腹感。

在米饭里加点“胶”

燕麦、大麦等主食含有胶状物质，它们属于可溶性膳食纤维，可以提高食物的黏度，延缓消化速度。在煮饭、煮粥时，不仅可以放一些燕麦，还可以加入海藻、皂角米等含胶质原料。

在米饭里加点菜

蔬菜热量低而且含膳食纤维素，饱腹感好，营养丰富。在米饭中加入一些蔬菜不仅能够丰富米饭的口感，还能增加米饭营养，增强减肥效果。不过，蔬菜不宜煮太烂，所以蒸米饭的时候，蔬菜可以在米饭快熟的时候放。放得太早会破坏蔬菜的营养。。

食物是脂肪的来源，但是要理解那些食物可以多吃，那些食物可以少吃，这才是关键。不要盲目的研究别人的方法而不研究自己的身体。

米小久：有更多减肥的秘诀等着您，希望我们不要擦肩而过，我在这里等您。