变味的羊肉泡馍

文|夏夏小七

西北人大都爱吃羊肉泡馍，一碗放有少许羊肉片的热汤，慢慢喝着。桌子一角放着盐、味精、胡椒粉、花椒粉、香菜、葱花、醋、还有辣椒等料，可以根据口味自行添加。

喝一会儿汤了，慢慢热起来了，再把饼掰成块，放进去，慢慢吃着，汤不够了，可以让后厨再加。不喜欢把饼泡着，也可以干吃，喝着汤；如果是在冬天，吃上这样一大碗羊肉泡馍，吃得痛快淋漓，浑身热乎乎的，那是一件极舒服的事。

这才是真正的、正宗的羊肉泡馍，也是我记忆里的羊肉泡馍。

有些地方的羊肉泡馍，一端上来就把馍剁成小疙瘩放进去，几片羊肉，还有粉丝，没有汤，干巴巴的，桌子上也没有那些辅料。你还得赶紧吃，要不等一会儿更干，用筷子夹都夹不动，整碗面疙瘩加粉丝，用筷子夹的黏乎乎的，直看得人食欲全无。价格还不便宜，又吃不下去，心里一个劲儿的悔，以后再不来吃了。

好好的羊肉泡馍，成了吃快餐了，甚至比快餐还难吃。

两故友多年不见，再相见都很高兴，有金风玉露一相逢之势。正午饭的时候，一起吃饭，去了家川菜馆，两人相互为对方点菜，A点了一道菜鱼香肉丝，C说你喜欢吃鱼香肉丝啊，A说你一直喜欢吃鱼香肉丝啊，你每次吃饭都点这道菜，为你点的。C淡淡的说，我都忘了，现在已经不吃鱼香肉丝了，吃不出正宗鱼香肉丝的味道，吃了那么多家，都感觉是萝卜肉丝，弄的心情不好。

C因为在一个城市，很喜欢吃某家饭馆的鱼香肉丝，味道特别正宗，特别香。所以每次吃饭，都会去那家饭馆，点一份鱼香肉丝。后来离开了那个城市，每逢吃饭，也必点鱼香肉丝这道菜，可是再也吃不出当年的味道，几年下来，居然再也不想吃鱼香肉丝这道菜了。

人对饭菜也是有感情的，这等同于人与人之间的感情。时间久了，很久很久没有见面，没有交集，感觉再见，也不是当初了。

当初义结金兰，是真心的。后来变了，或许真的忘记了，当初跟谁结过了，真的结过了吗？

有的人，见了谁都会说一样的话，很热情，三生有幸似的。然后说我们结拜把，日后有福同享，有难同当，谁都不要忘记谁，慢慢的发现其实都是假的。

遇到同一种人，没有什么，大家都是说着玩的，没有人当真。可这世上还有一种人，没有城府，不论再怎么在社会上磨炼，一年两年三年，还是一个样子。傻傻的，天真单纯，别人说什么都信，然后就完了。

人家早把他忘记了，他还记得人家说的话，记得清清楚楚，傻乎乎的，还去找人家，跟人家联络。直到人家明确的告诉他，烦他了，他才慢慢明白死心。

这世上的感情，从来稀薄，所以才有君子之交，淡如水之说。过去的感情，有些可以重新开始，有些不可以，友谊能长久，是因为离得不远，大家都旗鼓相当。离远了，或不在一个水平线上，都很难长久。

人很难做到自己喜欢的样子，那至少可以做到不让自己讨厌自己。讨厌自己虚假、势利，讨厌自己的一切，这世间事，都会因果转换的，欺骗别人的人，最终会被别人欺骗，伤害别人的人，总会有人会以另一种方式伤害你。

如果不是真心想跟人结拜，那就不要说出义结的话来。免得日后成了变了味的羊肉泡馍，多伤感情。