开快餐外卖店要做好哪些不容忽视的准备

做一件事之前，把能想到的能做到的都完成了，细枝末节也都考虑到位了，那么你成功的几率是很大的。不管是做过生意没有，开一家店之前都要做一系列的准备工作，准备环节做得是否充足、到位，很大程度上决定了这家店未来的经营效果。那么正式开店前我们需要做哪些准备呢？

1，客流量对以后的生意起着什么样的作用

不管做什么生意，客流量是店铺生存的前提，没有客流量，就没有营业额。所以，开餐饮店，外卖便当店之前，要花大部分的时间去逛逛各大商圈，做个假设，比如你把店开在这里生意会如何，选址范围内每天有多少的目标消费者经过，那么店铺经过的人就能成为自己的顾客吗？

不是所有经过你店铺的人都会光顾你的店铺，所有正确的方法就是，在快餐经营时间段内，符合你快餐店消费标准的，目标客户群里的大部分人群，再确定最终选址。快餐店选址范围很大，人多就可以，商业街、综合市场、地铁站口、城中村、写字楼、住宅区、商场、学校等都可投资开店。

2，为什么要给顾客做群体分析

做生意要想赚钱，就要把握好顾客的心思，把握好他们的需求，在选择好店铺地址后，要分析消费者的身份、职业分布、年龄范围，口味习惯、男女比例、收入情况等信息，做好产品定位与定价。商业街，有一定消费能力，但消费一次后就不再来了。

写字楼，收入较高，对于食品的品质和口味有一定要求，而且存在多次消费的行为。人数比较多的地铁站附近步履匆匆，就餐目的不明确，但是追求快捷方便。

3，如何和竞争者做竞争

在这个世界上，在无形和有形中竞争者无处不在，哪行哪业的竞争者都是人满为患，如何让我们的竞争者望尘莫及，成为这个行业的佼佼者呢？

了解同行一方面有利于我们更好地应对竞争，还可以借鉴对手做得好的地方来完善经营，提升竞争力。

通过了解他们的促销活动、营业时间、产品口味、产品组合、产品价格、服务质量、用餐环境、营业额状况等了解他们的经营状况。快餐外卖店可以根据自己的实际情况，采取不同的经营策略。

4，如何吸引顾客的注意

如果都是大同小异的东西又有什么意思？有特色才能更吸引消费者的注意，抓住人们的好奇心，做出一些新鲜有趣的营销策略，产品的定位符合人们内心所一直追求的需求，那么还发愁顾客不上门吗？

所以面对当下餐饮行业的激烈竞争，打造属于自己的产品特色定位极为重要。可寻求一个既满足消费者需求，又是市场上暂时没有的、你的竞争对手无法做到的特色产品，以此凸显优势。