家庭少妇养成记．红烧肉

人的潜能都是被逼出来的。

这句话我在很多场合和私下里说过 ，包括在一个完全陌生的地方根据公交行使路线找到自己回家的路的时候，包括面对一个死活学不会任何语法的学生的时候，还包括被二哈追的满街跑直到把它跑丢了的时候。

这次我说这句话的时候，我正操着一把其钝无比的刀，切一块满是滑腻肥油的五花肉。

鬼知道我当初为什么脑子一抽要跟男朋友打赌我能做红烧肉，完全是因为这人说想晚上下班吃到热气腾腾的肉。

归根结底都是因为爱和嘴倔并且主要是后者。

做红烧肉不是什么难事，但是要放到从来没有做过菜，所有厨艺仅限于泡面的我身上来说，就是很难的了。

默背了两遍菜谱，顶着寒风买了肉回来，撸起袖子真正操作才发现一点也不简单。

首先切肉就是个技术活。我有那么一点洁癖，极其讨厌油腻，而现在我的左手已经沾满了血和油，看起来我不像切了一块肉而像是掏了一颗心，刀钝的让我觉得不是在切肉而是用手撕。有可能切完这块肉我就能直接手撕鬼子，不用特效。

调味还好，我的味觉比一般人敏锐。

之后...谁能来告诉我电磁炉开多大是大火开多大是小火？

谁能告诉我怎么能不被油溅到？

到底什么时候放调理来着？

七成熟是多熟？

对了还要刷这该死的油锅...

诸如此类问题接踵而至，狭小的厨房堪比金戈铁马的战场，噼里啪啦的油煎声中仿佛还能听到男朋友临上班时的嗤笑。

在我摸索加焦头烂额的过程中某个奇怪的技能被开发出来，默背的菜谱迅速图像化而且在脑子里不停闪烁，在肉半熟的刹那我的右手不自觉的抄起调味汁倒了进去并且知道迅速的转小火翻炒，并且迅速的盖上锅盖。

最终做出了很好吃的红烧肉并且get到男朋友的赞赏。

还有就是，我的洁癖在做菜的过程中迅速自愈，转为死猪不怕开水烫的无赖，这让我足以面对接下来的家庭少妇生涯以及无穷无尽的锅碗瓢盆的洗漱。

所以人的潜能都是逼出来的。

家庭少妇的路，还长着。