下里巴人，市井烟火 ——《人生一串》短评

夏日的夜晚，似乎总是有着烧烤冰啤侃大山的嘈窃记忆。不论在哪个地方，或大或小的烧烤摊都是夏夜中最热闹的地方之一。烧烤，似乎是国人渗入骨子里的一种情结，闲着没事，招呼三五好友成群结队地踱到附近的烧烤店里大快朵颐，是交流感情的一大法宝。

如果说，西餐日料是阳春白雪静谧高雅，那么烧烤则更像是下里巴人，貌似平庸俗气，却透着勃勃生机，热闹喧哗，接地气、有意思，大街小巷都常见，满眼的都是市井烟火。

《人生一串》这部纪录片，所记录的恰恰就是属于下里巴人的烟火人生。

《人生一串》是由bilibili和旗帜传媒联合出品的烧烤专属纪录片，涉及近30个城市的500多家传奇烧烤摊。

导演: 刘执戈 / 金颖 / 张岳明 / 赵云泽 / 李根 / 陈英杰

编剧: 陈英杰 / 张岳明

主演: 陈英杰

作为一部美食纪录片，《人生一串》无疑是非常成功的，b站弹幕中多少人鬼哭狼嚎的大叫“饿哭了”“我要订机票去新疆吃烤全羊”“为什么我在晚上看这个？”美食的特写镜头中，烟火缭绕，外焦里嫩的烤肉缓缓渗出油脂，色泽诱人，仿佛有不可抵挡的香气萦绕唇齿之间，口水不自然的漫溢出来。

《人生一串》一共六集，第一集当然要先上硬菜，直截了当、开门见山，《无肉不欢》。凉山小猪肉、云南昭通牛肉小串、新疆的烤罗布羊、湛江烤生蚝，每一种都是肉食者的狂欢，每一种都有着属于自己的独特美味。

一边看一边感慨我国真是幅员辽阔，从最北吃到最南，从最东吃到最西，南甜北咸东辣西酸，非常想有朝一日突发横财辞职不干走南闯北去吃各地美食。

《人生一串》的团队辛苦了。

第二集《比夜更黑》真的是超级重口味，眼睛、蚕蛹、蛾子，还有绿油油的蚕，emmmm……，口味轻的可以跳过不适应的部分。

第三集《来点解药》来的刚刚好，肉吃腻了，再经过重口味的调教，来点蔬菜那真是肠胃的解药了。烤土豆、烤茄子、烤韭菜，很合素食者的口味了。

第四集《牙的抗议》，猪鼻筋、心管儿、海肠、牛油、板筋，各种各样的筋头巴脑都是对牙齿最好的最好回馈。（猪肉、猪蹄、猪脑、猪眼、猪鼻筋，果然啊，猪的一生早已被安排的妥妥当当了）。

第五集《骨头骨头》，顾名思义，讲的各种骨头的吃法。“面对生活的硬，我们怎能服软，舔舔手指，抹抹嘴唇，骨头骨头，再酎一口。” 第六集《朝圣之地》，多谢款待。

《人生一串》的画面引人垂涎不止，而它的文案，则经常让人忍俊不禁。诙谐有趣、入情入理的文案真真是它的一大亮点。

“除了穿串火烤，小军还有另外一种疼爱蚕蛹的方式，那就是用锡纸烤制。”（蚕蛹：exo？疼爱？）

有意思的文案搭着不怎么正统的配音一起食用，风味绝佳。

但是，片中的一些画面和文案，也总让我怀疑，人性究竟是善是恶。形容火上活烤的海鲜是在“兴奋地跳舞”，这一幕真的是让我恶心了。满足口腹之欲，完全没问题，但是为了满足这份欲望，虐杀动物，甚至在虐杀的时候认为这件事是美好的，实在是挑战下限。

总的来说，《人生一串》还是很值得一看的，有美食有人情，也有着独属于中国的、独属于我们的市井气息。在这里，我们能看到属于你我的生活一景，能看到我们的焦虑，能看到我们的坚持，能看到渺小普通的我们在努力地生活着。