冬日暖心#手作蜂蜜柚子茶与百香果酱

      作为一个有趣的灵魂，我钟爱百香果的味道，钟爱柚子皮的苦涩，两者结合就是最美最美的的味道。

    百香果是广西拥有的独特的水果之一。出门在外的我对朋友们都大力推荐。直到他们深陷其中，与我一同热爱。❤️

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百香果酱

原料： 百香果  冰糖  蜂蜜  柠檬

步骤：

1-百香果3斤，掏出果肉。冰糖300g，蜂蜜300g，柠檬1个，一切四备用。

2-准备好一个不易粘锅的锅，一把木勺。

3-倒入百香果肉，加入冰糖中小火慢熬至粘稠，要一直搅拌，以免粘锅（约3小时）挤入柠檬汁，拌入蜂蜜即可。

注意要点：

1-冰糖和蜂蜜标准非固定，按个人口味，本人不喜甜。

2-蜂蜜和柠檬汁要快起锅的时候加入，以免熬太久，失去营养。

3-粘稠度以用勺子舀起落下不断即可，因为冷了之后会稍粘稠很多。

4-木勺子熬制不易变色。

5-百香果富含多种氨基酸，维生素，类胡萝卜素等等，多种营养元素，有生津利咽，排毒养颜，润肠通便的功效。

图片发自App

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手作蜂蜜柚子茶

原料：水晶蜜柚1个  西柚 1个 冰糖  蜂蜜  盐  小青柠

步骤：

1-柚子用盐巴搓洗表皮干净，剥好，果皮分离，果肉剥的一粒粒为佳。柚子皮去半个，去掉白囊，只留下最外边的表皮，切成细丝。

2-西柚用盐巴搓洗表皮干净，剥好，果皮分离，果肉掰成小块，果皮去最外边一层，切细丝备用。

3-取6颗小青柠对半切，备用。

4-将柚子皮和西柚皮用盐腌制十分钟，洗净，焯水去除苦味。

5-将果肉倒入锅中，加水100g，冰糖300g，焯过水的果皮，中小火熬煮，要用勺子不停搅拌，以免粘锅。熬制微微粘稠，挤入青柠汁，拌入蜂蜜300g，中火稍煮一会即可。

注意要点：

1-蜂蜜柚子茶清热养肺，止咳生津。

2-冰糖的量可以改变，以个人口感增添。

3-青柠汁提香用的，没有可以不加。

图片发自App

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两款简单优秀的果茶，休息在家可以动手煮制，简单营养好喝。单独喝，各有千秋；混合喝，风味绝佳。

❤️给自己一份冬日暖心果茶。